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煮込み時間5分！カレーライス　レシピ・作り方

「煮込み時間5分！カレーライス」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20分
費用目安
600円
レビュー
短時間で作れる、簡単なカレーです。
市販のルーを使わずに作るので、辛さもお好みで調節可能です。
煮込み時間が短い分、下味を付けたり、肉の炒め方にこだわってみました。
デイリーメニューのレパートリーに加えて欲しいレシピです！
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 1にんじんは皮を剥いてすりおろします。
  • 2しめじは石づきを切り落とし、小房に分けます。
  • 3玉ねぎはみじん切りにします。
  • 4合挽き肉に(A)をもみ込んで下味を付け、ひとかたまりにします。
  • 5フライパンに(B)を入れて弱火にかけ、香りが出るまでじっくり炒めます。
  • 61、2、3を加え、中火でしんなりするまで炒めます。
  • 76をフライパンの端に寄せ、空いたところで4を焼き色がつくまで焼き固めた後、ほぐしながら炒めます。
  • 8(C)を加えて5分煮込みます。
  • 9(D)を加え、塩こしょうで味を調えます。
  • 10器にごはんと一緒に盛り付けて、完成です。

コツ・ポイント

にんじんは加熱時間を短くするためにすりおろします。 ひき肉に下味をもみ込む際には、軽くこねるようにして混ぜます。加熱する際には、まず両面を焼き固めてからほぐすと、肉汁を閉じ込めてジューシーな仕上がりになります。 チョコレートはコクを出すために加えます。風味は変わりますが、コーヒーやしょうゆでも代用できます。

たべれぽ

よくある質問

  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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