生春巻き風スティックおにぎり レシピ・作り方

「生春巻き風スティックおにぎり」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

生春巻き風スティックおにぎりはいかがでしょうか。もっちりとした歯ごたえの生春巻きの皮に、エビと鶏ささみ、ニラ、ナンプラーが香る甘酸っぱいごはんを包んだ一品です。スティック状にすることで食べやすいので、おもてなしの際にもおすすめですよ。ぜひお試しくださいね。

調理時間:30分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. 生春巻きの皮を水にさっとくぐらせておきます。 鶏ささみは筋を取り除いておきます。
  2. 1. ニラは3等分に切ります。
  3. 2. サニーレタスは縦に4等分に切り、さらに5mm幅に切ります。
  4. 3. エビは横に半分に切ります。
  5. 4. 鍋のお湯が沸騰したら、料理酒と鶏ささみを入れ、中火で4分程ゆでます。中まで火が通ったらザルに上げて粗熱を取り、手でほぐします。
  6. 5. ボウルに①を入れて砂糖が溶けるまで混ぜ合わせます。2、4、ごはんを入れ、さらに混ぜ合わせます。
  7. 6. 生春巻きの皮をまな板の上に置き、1/6量の5、3、1の順にのせて巻きます。同じように合計6本作ります。
  8. 7. 器に盛り付け、レモンを添えて完成です。

料理のコツ・ポイント

ナンプラーや砂糖の量は、お好みで調整してください。 鶏ささみの代わりに豚薄切り肉などでもおいしくお作りいただけます。

たべれぽ

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