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手作りドライフルーツとくるみのブラウニー レシピ・作り方
「手作りドライフルーツとくるみのブラウニー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
40分
費用目安
600円
4.61(9)
手作りのドライフルーツをたっぷりとのせた、ブラウニーのご紹介です。ザクザクとした食感のブラウニー生地に甘酸っぱいドライフルーツをのせて焼き上げました。フルーツはお好みのものを使ってアレンジしてもおいしいですよ。ぜひお試しくださいね。
材料(1台分(18cm×18cmスクエア型))
- ブラウニー
- ビターチョコレート200g
- 無塩バター100g
- 生クリーム30ml
- お湯 (湯煎用・60℃)適量
- 溶き卵 (Mサイズ)2個分
- (A)薄力粉50g
- (A)ココアパウダー30g
- (A)ベーキングパウダー2g
- グラニュー 糖30g
- くるみ50g
- ドライフルーツ
- いちご4個
- バナナ1本
手順
- 準備オーブンは180℃に予熱しておきます。いちごはヘタを取っておきます。型にクッキングシートを敷いておきます。
- 1ドライフルーツを作ります。いちごとバナナは薄切りにします。
- 2耐熱皿にクッキングシートを敷き、1を重ならないように並べます。600Wの電子レンジで1分加熱し、一度取り出してクッキングシートを交換し、いちごとバナナを裏返します。
- 3600Wの電子レンジで30秒加熱します。同じように6回ほど繰り返し、水分が抜け、お好みの固さになったら粗熱を取ります。
- 4耐熱ボウルに無塩バターと生クリームを入れて、ビターチョコレートを割り入れ、湯煎で溶かします。
- 5溶き卵を加え、泡立て器で混ぜ合わせます。
- 6(A)をふるい入れ、ゴムベラで混ぜ合わせます。
- 7くるみ、グラニュー糖を加えて混 ぜ合わせたら、型に流し込み、3を並べます。180℃のオーブンで20分焼きます。
- 8粗熱を取り、お好みのサイズに切って出来上がりです。
コツ・ポイント
ドライフルーツは、電子レンジで加熱した際に水分が出ますので、水分はふき取り、クッキングシートをこまめに交換してください。
くるみは、大きい場合は砕いてお使いください。
オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。
予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。
ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。
焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。
ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。
たべれぽ
レシピ満足度
4.61
9人の平均満足度
よくある質問
保存・ラッピングについて
- Qどのくらい日持ちしますか?+A冷蔵保存で2~3日が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。
- Qおすすめのラッピング方法を教えてください+Aこちらをご参照ください。
材料について
- Qビターチョコレートは何枚用意すればいいですか?+A4枚使用しています。メーカーによって1枚あたりのg数が異なるため、パッケージに記載されているg数をご確認のうえご用意ください。
