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手作りドライフルーツとくるみのブラウニー レシピ・作り方

手作りドライフルーツとくるみのブラウニー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
40
費用目安
600
4.61(9)
手作りのドライフルーツをたっぷりとのせた、ブラウニーのご紹介です。ザクザクとした食感のブラウニー生地に甘酸っぱいドライフルーツをのせて焼き上げました。フルーツはお好みのものを使ってアレンジしてもおいしいですよ。ぜひお試しくださいね。
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材料1台分(18cm×18cmスクエア型)

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 準備オーブンは180℃に予熱しておきます。いちごはヘタを取っておきます。型にクッキングシートを敷いておきます。
  • 1ドライフルーツを作ります。いちごとバナナは薄切りにします。
  • 2耐熱皿にクッキングシートを敷き、1を重ならないように並べます。600Wの電子レンジで1分加熱し、一度取り出してクッキングシートを交換し、いちごとバナナを裏返します。
  • 3600Wの電子レンジで30秒加熱します。同じように6回ほど繰り返し、水分が抜け、お好みの固さになったら粗熱を取ります。
  • 4耐熱ボウルに無塩バターと生クリームを入れて、ビターチョコレートを割り入れ、湯煎で溶かします。
  • 5溶き卵を加え、泡立て器で混ぜ合わせます。
  • 6(A)をふるい入れ、ゴムベラで混ぜ合わせます。
  • 7くるみ、グラニュー糖を加えて混ぜ合わせたら、型に流し込み、3を並べます。180℃のオーブンで20分焼きます。
  • 8粗熱を取り、お好みのサイズに切って出来上がりです。

コツ・ポイント

ドライフルーツは、電子レンジで加熱した際に水分が出ますので、水分はふき取り、クッキングシートをこまめに交換してください。 くるみは、大きい場合は砕いてお使いください。 オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。 予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。 ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。 焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。 ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。

たべれぽ

レシピ満足度
4.61
9人の平均満足度

よくある質問

保存・ラッピングについて

  • Q
    どのくらい日持ちしますか?
    +
    A
    冷蔵保存で2~3日が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。
  • Q
    おすすめのラッピング方法を教えてください
    +
    A
    こちらをご参照ください。

材料について

  • Q
    ビターチョコレートは何枚用意すればいいですか?
    +
    A
    4枚使用しています。メーカーによって1枚あたりのg数が異なるため、パッケージに記載されているg数をご確認のうえご用意ください。