手作りドライフルーツとくるみのブラウニー レシピ・作り方

「手作りドライフルーツとくるみのブラウニー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

手作りのドライフルーツをたっぷりとのせた、ブラウニーのご紹介です。ザクザクとした食感のブラウニー生地に甘酸っぱいドライフルーツをのせて焼き上げました。フルーツはお好みのものを使ってアレンジしてもおいしいですよ。ぜひお試しくださいね。

調理時間:40分

費用目安:600円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1台分(18cm×18cmスクエア型))

  • ブラウニー
  • ビターチョコレート 200g
  • 無塩バター 100g
  • 生クリーム 30ml
  • お湯 (湯煎用・60℃) 適量
  • 溶き卵 (Mサイズ) 2個分
  • ①薄力粉 50g
  • ①ココアパウダー 30g
  • ①ベーキングパウダー 2g
  • グラニュー糖 30g
  • くるみ 50g
  • ドライフルーツ
  • いちご 4個
  • バナナ 1本

作り方

  1. 準備. オーブンは180℃に予熱しておきます。いちごはヘタを取っておきます。型にクッキングシートを敷いておきます。
  2. 1. ドライフルーツを作ります。いちごとバナナは薄切りにします。
  3. 2. 耐熱皿にクッキングシートを敷き、1を重ならないように並べます。600Wの電子レンジで1分加熱し、一度取り出してクッキングシートを交換し、いちごとバナナを裏返します。
  4. 3. 600Wの電子レンジで30秒加熱します。同じように6回ほど繰り返し、水分が抜け、お好みの固さになったら粗熱を取ります。
  5. 4. 耐熱ボウルに無塩バターと生クリームを入れて、ビターチョコレートを割り入れ、湯煎で溶かします。
  6. 5. 溶き卵を加え、泡立て器で混ぜ合わせます。
  7. 6. ①をふるい入れ、ゴムベラで混ぜ合わせます。
  8. 7. くるみ、グラニュー糖を加えて混ぜ合わせたら、型に流し込み、3を並べます。180℃のオーブンで20分焼きます。
  9. 8. 粗熱を取り、お好みのサイズに切って出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

ドライフルーツは、電子レンジで加熱した際に水分が出ますので、水分はふき取り、クッキングシートをこまめに交換してください。 くるみは、大きい場合は砕いてお使いください。 オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。 予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。 ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。 焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。

たべれぽ

コンテンツがありません。

たべれぽを投稿する

質問する

質問する

人気のカテゴリ