和風サンラータンうどん レシピ・作り方

「和風サンラータンうどん」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

中華料理のサンラータンを和風にアレンジ! 魚介の風味が香るサンラータンは、うどんや蕎麦との相性がぴったりです。 お好みで野菜をたっぷり入れても、とても美味しいですよ。 冷蔵庫の残り物でササっと作れるので、ぜひお試しくださいね。

調理時間:30分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. しいたけは軸を切り落としておきます。水菜は根元を切り落とし、5cm幅に切ります。
  2. 1. しいたけは薄切りにします。なるとは細切りにします。豚バラ肉は5mm幅に切ります。
  3. 2. (A)を入れ中火で加熱し、ひと煮立ちさせます。
  4. 3. 1を入れ、中火で加熱します。
  5. 4. 卵を溶きほぐして回し入れて中火で加熱し、卵が固まってきたら水溶き片栗粉を回し入れます。とろみがついたら火から下ろします。
  6. 5. 別の鍋にお湯を沸騰させ、うどんを入れてパッケージの表記通りにゆで、湯切りします。
  7. 6. 丼に5と4を入れて、水菜をトッピングしたら完成です。

料理のコツ・ポイント

具材は、にんじんやしめじや玉ねぎを入れても美味しく召し上がれます、お好みの具材を入れてください。 辛いものが苦手な方は、ラー油をごま油に変えてください。 ラー油、黒こしょうの量は調整して辛さを調整してください。 片栗粉は様子を見ながら、少しずつ入れてください。 水溶き片栗粉は、片栗粉1、水2の割合で作ってください。また、使用量はとろみの様子を見てお好みで調整してください。

たべれぽ

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