和風サンラータンうどん レシピ・作り方
「和風サンラータンうどん」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
中華料理のサンラータンを和風にアレンジ！ 魚介の風味が香るサンラータンは、うどんや蕎麦との相性がぴったりです。 お好みで野菜をたっぷり入れても、とても美味しいですよ。 冷蔵庫の残り物でササっと作れるので、ぜひお試しくださいね。
調理時間：30分
費用目安：500円前後
材料(2人前)
作り方
- 準備. しいたけは軸を切り落としておきます。水菜は根元を切り落とし、5cm幅に切ります。
- 1. しいたけは薄切りにします。なるとは細切りにします。豚バラ肉は5mm幅に切ります。
- 2. (A)を入れ中火で加熱し、ひと煮立ちさせます。
- 3. 1を入れ、中火で加熱します。
- 4. 卵を溶きほぐして回し入れて中火で加熱し、卵が固まってきたら水溶き片栗粉を回し入れます。とろみがついたら火から下ろします。
- 5. 別の鍋にお湯を沸騰させ、うどんを入れてパッケージの表記通りにゆで、湯切りします。
- 6. 丼に5と4を入れて、水菜をトッピングしたら完成です。
料理のコツ・ポイント
具材は、にんじんやしめじや玉ねぎを入れても美味しく召し上がれます、お好みの具材を入れてください。 辛いものが苦手な方は、ラー油をごま油に変えてください。 ラー油、黒こしょうの量は調整して辛さを調整してください。 片栗粉は様子を見ながら、少しずつ入れてください。 水溶き片栗粉は、片栗粉1、水2の割合で作ってください。また、使用量はとろみの様子を見てお好みで調整してください。
たべれぽ
4.7
4.7
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