和風サンラータンうどん　レシピ・作り方

Name: 和風サンラータンうどん
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: うどん 2玉; お湯 適量; 豚バラ肉 40g; なると 40g; しいたけ 40g; 水 600ml; めんつゆ 400ml; ラー油 大さじ2; 酢 大さじ2; 黒こしょう 小さじ1; 砂糖 小さじ1; 卵 2個; 水溶き片栗粉 大さじ2; 水菜 20g

「和風サンラータンうどん」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間

30 分

費用目安

500 円

4.55

(102)

中華料理のサンラータンを和風にアレンジ！魚介の風味が香るサンラータンは、うどんや蕎麦との相性がぴったりです。お好みで野菜をたっぷり入れても、とても美味しいですよ。冷蔵庫の残り物でササっと作れるので、ぜひお試しくださいね。

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材料（2人前）

分量の調整

2 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

準備しいたけは軸を切り落としておきます。水菜は根元を切り落とし、5cm幅に切ります。
1 しいたけは薄切りにします。なるとは細切りにします。豚バラ肉は5mm幅に切ります。
2 (A)を入れ中火で加熱し、ひと煮立ちさせます。
3 1を入れ、中火で加熱します。
4 卵を溶きほぐして回し入れて中火で加熱し、卵が固まってきたら水溶き片栗粉を回し入れます。とろみがついたら火から下ろします。
5 別の鍋にお湯を沸騰させ、うどんを入れてパッケージの表記通りにゆで、湯切りします。
6 丼に5と4を入れて、水菜をトッピングしたら完成です。

コツ・ポイント

具材は、にんじんやしめじや玉ねぎを入れても美味しく召し上がれます、お好みの具材を入れてください。辛いものが苦手な方は、ラー油をごま油に変えてください。ラー油、黒こしょうの量は調整して辛さを調整してください。片栗粉は様子を見ながら、少しずつ入れてください。水溶き片栗粉は、片栗粉1、水2の割合で作ってください。また、使用量はとろみの様子を見てお好みで調整してください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.55

102人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

酸味と辛味が絶妙なバランスで、思わず「え？！」とびっくりするほどの美味しさです。豚肉やきくらげ、水菜など、好みの具材をアレンジして楽しめます。めんつゆとラー油で作る簡単なのに本格的な味わいは、夏でも冬でも大満足。疲れた時の酸っぱ辛い一杯は、心も体も温まります。酢加減やラー油は好みで調整できるので、辛いものが苦手な方も安心して楽しめます。