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レシピを分かりやすくご紹介!

スモークサーモンのムース

「スモークサーモンのムース」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

スモークサーモンとはんぺんを合わせたお手軽&簡単なムースです。カリッと焼いたパンや辛口の白ワインによく合います。サンドイッチの具や、パーティーのフィンガーフードにもおすすめです。是非一度作ってみてください♪
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調理時間 20分

材料・作り方

【材料】 2人分
①玉ねぎ            50g
①イタリアンパセリ       20g
①はんぺん           1枚
①スモークサーモン       50g
①マスカルポーネチーズ     50g
①オリーブオイル        大さじ2
①黒こしょう          適量
①レモン汁           大さじ2
パン              適量
イタリアンパセリ(飾り用)   適量

【手順】
1. 玉ねぎをみじん切りにします。
2. イタリアンパセリをみじん切りにします。
3. ①の材料を全てフードプロセッサーに入れ、1と2を混ぜてペースト状にします。
4. パンを食べやすい大きさに切り、トースターで焼きます。
5. 器に3を盛りつけ、パンを添え、仕上げにイタリアンパセリを飾り完成です。

料理のコツ・ポイント

スモークサーモンがお好きな方は、サーモンの量を増やしてください。
全体がムラなくペースト状になるように、よく混ぜてください。フードプロセッサーが無い場合は、ミキサーをお使いください。その場合、オリーブオイルを大さじ1増やすと、全体が混ざりやすくなります。
マスカルポーネチーズがない場合はクリームチーズでも美味しく出来ます。

たべれぽ

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