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スモークサーモンのムース

「スモークサーモンのムース」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

スモークサーモンとはんぺんを合わせたお手軽&簡単なムースです。カリッと焼いたパンや辛口の白ワインによく合います。サンドイッチの具や、パーティーのフィンガーフードにもおすすめです。是非一度作ってみてください♪
調理時間:20分
費用目安:500円前後

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材料(2人分)

  • ①玉ねぎ50g
  • ①イタリアンパセリ20g
  • ①はんぺん1枚
  • ①スモークサーモン50g
  • ①マスカルポーネチーズ50g
  • ①オリーブオイル大さじ2
  • ①黒こしょう適量
  • ①レモン汁大さじ2
  • パン適量
  • イタリアンパセリ (飾り用)適量

手順

  1. 1.
    玉ねぎをみじん切りにします。
  2. 2.
    イタリアンパセリをみじん切りにします。
  3. 3.
    ①の材料を全てフードプロセッサーに入れ、1と2を混ぜてペースト状にします。
  4. 4.
    パンを食べやすい大きさに切り、トースターで焼きます。
  5. 5.
    器に3を盛りつけ、パンを添え、仕上げにイタリアンパセリを飾り完成です。

料理のコツ・ポイント

スモークサーモンがお好きな方は、サーモンの量を増やしてください。
全体がムラなくペースト状になるように、よく混ぜてください。フードプロセッサーが無い場合は、ミキサーをお使いください。その場合、オリーブオイルを大さじ1増やすと、全体が混ざりやすくなります。
マスカルポーネチーズがない場合はクリームチーズでも美味しく出来ます。

たべれぽ

たべれぽ
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yukon24
2017年09月29日

家のパセリで作りました❗全部ミキサーに入れ、楽々でした。

コメント

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