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レシピを分かりやすくご紹介!

洋風!カラフル卵焼き

「洋風!カラフル卵焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

カラフル!きれい! 野菜を1種類ずつ加えて焼くだけですが、見栄えもよいので、ちょっとした来客のときなどにもぴったりです。 いろいろな野菜が食べられるのでおすすめです! お好みでトマトソースを添えて食べてください。
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調理時間 20分

材料・作り方

【材料】 2人前
----- 生地 -----
①たまご          4個
①生クリーム        60ml
①粉チーズ         大さじ1
①塩            適量
①コショウ         適量

赤ピーマン         1個
ズッキーニ         1/2本
玉ねぎ           1/2個
ブラウンマッシュルーム   60g
ニンジン          50g
オリーブオイル       適量

【手順】
1. ①をすべて混ぜ合わせ生地を作っておきます。
2. ニンジンは5mm角に、ズッキーニは半月切り、玉ねぎ、赤ピーマン、ブラウンマッシュルームは薄切りにしておきます。
3. 600Wのレンジで、それぞれ耐熱皿にいれ、ニンジンは1分半、玉ねぎは1分、赤ピーマンは1分加熱しておきます。
4. フライパンにオリーブオイルを入れて熱したら弱火にして、玉ねぎを敷き詰め1の生地を玉ねぎが隠れる程度入れます。半分くらい火が通ったら裏返します。
5. 玉ねぎ、ニンジン、ブラウンマッシュルーム、赤ピーマン、ズッキーニの順に生地と一緒に焼いていき、その都度、蓋をして蒸し焼きにしていきます。最後にひっくり返し焼いたら、完成です。

料理のコツ・ポイント

一手間ですが、野菜に事前に火を通すことによって、たまご焼きが一つにまとまります。
中に入れる具材は、お好みで変えて試してみてください!
彩りを考えると、切った時の楽しみが増えるのでいろいろ試してみてください。

たべれぽ

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