洋風!カラフル卵焼き レシピ・作り方

「洋風!カラフル卵焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

カラフル!きれい! 野菜を1種類ずつ加えて焼くだけですが、見栄えもよいので、ちょっとした来客のときなどにもぴったりです。 いろいろな野菜が食べられるのでおすすめです! お好みでトマトソースを添えて食べてください。

調理時間:20分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • 生地
  • ①卵 4個
  • ①生クリーム 60ml
  • ①粉チーズ 大さじ1
  • ①塩 適量
  • ①こしょう 適量
  • 赤ピーマン 1個
  • ズッキーニ 1/2本
  • 玉ねぎ 1/2個
  • ブラウンマッシュルーム 60g
  • にんじん 50g
  • オリーブオイル 適量

作り方

  1. 1. ①をすべて混ぜ合わせ生地を作っておきます。
  2. 2. ニンジンは5mm角に、ズッキーニは半月切り、玉ねぎ、赤ピーマン、ブラウンマッシュルームは薄切りにしておきます。
  3. 3. 600Wのレンジで、それぞれ耐熱皿にいれ、ニンジンは1分半、玉ねぎは1分、赤ピーマンは1分加熱しておきます。
  4. 4. フライパンにオリーブオイルを入れて熱したら弱火にして、玉ねぎを敷き詰め1の生地を玉ねぎが隠れる程度入れます。半分くらい火が通ったら裏返します。
  5. 5. 玉ねぎ、ニンジン、ブラウンマッシュルーム、赤ピーマン、ズッキーニの順に生地と一緒に焼いていき、その都度、蓋をして蒸し焼きにしていきます。最後にひっくり返し焼いたら、完成です。

料理のコツ・ポイント

一手間ですが、野菜に事前に火を通すことによって、たまご焼きが一つにまとまります。 中に入れる具材は、お好みで変えて試してみてください! 彩りを考えると、切った時の楽しみが増えるのでいろいろ試してみてください。

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