フライパンいらず!ボリューム満点パッカン弁当 レシピ・作り方

「フライパンいらず!ボリューム満点パッカン弁当」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

具だくさん!かわいいパッカンおにぎり弁当です。 中に挟む具材は、フライパンを使わずに、トースターと電子レンジだけで調理可能です。 お子様も大好きな具材なので、ぜひ作ってみてください。 まわりにはお好きな野菜などを添えてください。
調理時間:40分
費用目安:500円前後
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材料(1人前)

  • エビフライ
  • エビ (冷凍)1尾
  • 1/2個
  • 大さじ1/2
  • 薄力粉大さじ1
  • パン粉大さじ1.5
  • オリーブオイル適量
  • 肉団子
  • 合挽き肉50g
  • 玉ねぎ1/8個
  • 1/2個
  • 適量
  • 黒こしょう適量
  • ①ケチャップ小さじ2
  • ①酢小さじ2
  • ①オイスターソース小さじ1
  • ①しょうゆ小さじ1/2
  • 卵焼き
  • 1個
  • 青ねぎ (刻みねぎ)適量
  • 薄口しょうゆ小さじ1/2
  • 砂糖小さじ1/4
  • ごはん200g
  • のり適量

作り方

  1. 準備.
    冷凍エビを解凍しておきます。
  2. 1.
    ごはんを3等分し、ラップの上で丸めます。
  3. 2.
    1の上全体に海苔を巻き、ラップに包んで馴染ませます。
  4. 3.
    2に半分に切り込みを入れます。
  5. 4.
    卵焼きを作ります。 ボウルに材料を全て入れ混ぜ合わせます。
  6. 5.
    ラップを敷いた耐熱皿に4を入れ、ラップで軽く蓋をし、600Wのレンジで1分加熱します。
  7. 6.
    5を巻きすの上に乗せ、巻いたら卵焼きの完成です。
  8. 7.
    肉団子を作ります。 玉ねぎをみじん切りにします。
  9. 8.
    ボウルに7と卵、合挽き肉、塩、黒こしょうを入れ混ぜ合わせ、丸めます。
  10. 9.
    8をトースターで10分ほど焼きます。
  11. 10.
    耐熱皿に①を入れ混ぜ合わせたら、ラップをし600Wのレンジで1分加熱します。
  12. 11.
    10に9を入れタレを絡ませたら肉団子の完成です。
  13. 12.
    エビフライを作ります。 ボウルに卵、水、薄力粉を入れ混ぜ合わせます。
  14. 13.
    12にエビをつけ、パン粉を全体にまぶします。
  15. 14.
    13にオリーブオイルをかけ、トースターで10分焼いたらエビフライの完成です。
  16. 15.
    エビフライ、肉団子、卵焼きを3にそれぞれ詰めたら完成です。

料理のコツ・ポイント

冷凍エビは背ワタがある場合、爪楊枝などで取り除いてから調理してください。
卵焼きの加熱時間は目安です。様子を見ながら加熱してください。巻く際は熱いうちに気をつけながら巻いてください。
エビフライと肉団子は同時にトースターで焼けます。

たべれぽ

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