料理動画(レシピ動画)で
レシピを分かりやすくご紹介!

簡単!パウンド型チーズケーキ

「簡単!パウンド型チーズケーキ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

普段は丸い型で作るチーズケーキも、たまにはパウンドケーキの型で焼くと雰囲気が変わって面白いです。 カットしやすいのでちょっとしたパーティーにもオススメですよ。焼いた日から一晩冷蔵庫で休ませてしっかり冷やしてから食べるのも美味しいですよ。
調理時間:60分
費用目安:500円前後

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材料(1台(25cm×6cm×5cm))

  • クリームチーズ150g
  • ビスケット60g
  • 無塩バター40g
  • グラニュー糖40g
  • ①バニラオイル2滴
  • ①無塩バター10g
  • ①サワークリーム65g
  • 1個
  • コーンスターチ10g

手順

  1. 準備.
    オーブンは160度に予熱しておきます。 パウンド型にバターを塗り、クッキングシートを敷いておきます。 無塩バター40gは溶かしておきます。
  2. 1.
    ビスケットをチャックタイプの袋に入れ、めん棒で叩き、溶かした無塩バターを入れ混ぜます。
  3. 2.
    準備をしたパウンド型に1を敷き込み、冷蔵庫で冷やします。
  4. 3.
    ボウルにクリームチーズを入れ、泡立て器で混ぜ、グラニュー糖を入れてさらに混ぜます。
  5. 4.
    3へ①を加え、よく混ぜます。
  6. 5.
    卵とコーンスターチを加えて混ぜ、冷蔵庫で休ませておいたパウンド型に流し込みます。
  7. 6.
    天板に湯を2cm程度入れ、160度に予熱したオーブンへ入れ40分ほど湯煎焼きにします。
  8. 7.
    湯煎のまま、オーブンから取り出しあら熱が取れたら冷蔵庫で冷やし、完成です。

料理のコツ・ポイント

コーンスターチは粘り気を抑えるために使用しております。もし、ない場合は入れなくても良いですが入れた方が少し食感が良くなりますのでオススメです。
また、サワークリームを入れることによってコクや酸味がより一層味わえますので是非お試しください。

たべれぽ

たべれぽ
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にゃー
2017年06月09日

コーンスターチとサワークリームがなかったので、コーンスターチ無しのレモン汁少々で作りました!
クドくなくさっぱりしていて美味しかったです(ت)

コメント

ゆーさん
ゆーさん
グラニュー糖じゃなくてラカントでもいいですか?
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
グラニュー糖ではなくラカントでもお作りできますよ。
ぜひ作ってみてくださいね。
3ヶ月前
ゆーさん
ゆーさん
日持ちはどのくらいですか?
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
こちらのレシピは冷蔵で保存をしていただき、約2~3日を目安にお召し上がりください。
保存料を使用していない手作りスイーツですので美味しいうちに早めにお召し上がりくださいね。
3ヶ月前
関島 利菜
関島 利菜
サワークリームがない場合は、どうすればいいですか?
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
クラシルにはサワークリームを使わないレシピもご用意がございますので、是非ご覧になってみてくださいね。
3ヶ月前
曲晓鸿
曲晓鸿
何よりチズケーキを食べたいなあ☺️ありがとう
3ヶ月前
HKlove💓
HKlove💓
紙のパウンドケーキ形でも湯煎しても大丈夫ですか❓
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
紙のパウンドケーキ型の場合は、ビニールでコーティングされてるものでなければ
水が浸る部分をアルミホイルで覆って水が入らないようにしてください。
ぜひ作ってみてくださいね。
3ヶ月前
Mayumi Hamada
Mayumi Hamada
あかさたな
3ヶ月前
maimai
maimai
コーンスターチってなんの役目がありますか??
4ヶ月前
kurashiru
kurashiru
コツ・ポイントにも記載しておりますが、コーンスターチは粘り気を抑えるために使用しております。とても美味しいのでぜひ試してみてくださいね。
4ヶ月前
maimai
maimai
すみません(´;ω;`)気づきませんでした!今度作ってみようと思います☺️
4ヶ月前
MazNha Wathye
MazNha Wathye
バニラエッセンスも大丈夫でしょうか?
5ヶ月前
kurashiru
kurashiru
バニラエッセンスでも大丈夫です。
ぜひ試してみて下さいね。
よければ「たべれぽ」への投稿もお待ちしておりますね。
5ヶ月前
🌕月海🌊
🌕月海🌊
型はどこに売ってますか?
5ヶ月前
kurashiru
kurashiru
型は製菓材料店や大型量販店等でお取り扱いがございます。
また、100円ショップ等にある紙製の型でもお作りいただけますのでぜひ作ってみて下さいね
5ヶ月前
木村るみか
木村るみか
ありがとうございます!サワークリームはどんなものがオススメでしょうか?
5ヶ月前
kurashiru
kurashiru
市販のサワークリームで大丈夫ですよ、ぜひ試してみてくださいね!
5ヶ月前
木村るみか
木村るみか
湯煎焼きはどのくらいしたらいいですか?
5ヶ月前
kurashiru
kurashiru
手順6に記載のとおり、天板に湯を2cm程度入れ、160度に予熱したオーブンへ入れ40分ほど焼いてください。
美味しくできますように。
5ヶ月前

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