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クリーミー！豆乳キムチスープ レシピ・作り方
「クリーミー！豆乳キムチスープ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
ピリ辛の温かいスープです。 寒い日の食卓にいかがでしょうか。 ボリュームたっぷりなので家族みんな大満足です。 材料も少なく、たっぷり出来るので節約にもなります。 簡単に出来るので是非、作ってみて下さいね。
材料 （4人前）
分量の調整
4 人前
お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1 長ねぎは斜め切り、白菜は食べやすい大きさに切ります。豚こま切れ肉は食べやすい大きさに切ります。
- 2 ごま油を鍋に入れ、豚こま切れ肉を炒めます。色が変わったら豚こま切れ肉を取り出します。
- 3 2の鍋にキムチと水を入れ、煮立てて長ねぎと白菜を加えて弱火で10分程度加熱します。
- 4 野菜がくたっとしたら2と豆乳を加え、弱火で沸騰しないように温め、鶏ガラスープの素を入れ、味を整えます。
- 5 皿に盛り付け、仕上げに刻み青ねぎと白ごま、糸唐辛子を散らしたら完成です。
コツ・ポイント
白菜の芯の部分は火が通りにくいので細めに切って下さい。 豆乳は分離しやすいので加えてから沸騰させないようにしましょう。 豆乳の代わりに牛乳を使っても美味しくなります。 鶏ガラスープの素がない時はしょうゆを小さじ2で代用できます。
たべれぽ
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
豆乳のまろやかさとキムチの辛さが見事に調和したクリーミーなスープです。白菜やきのこ、わかめなど好みの具材をたっぷり入れられ、鶏がらスープの旨味でコクが出ます。最後にごまやラー油を加えると、より本格的な味わいに。味が物足りない場合は味噌やコチュジャンを加えるのがポイント。豆乳嫌いな方でも気付かないほどの優しい味わいで、ヘルシーながら満足感たっぷりです。
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よくある質問
- Q
日持ちはどれくらいですか？
A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
質問
ひさりん
先日 美味しく作ることができました！それで、今日はアレンジして 鍋風にして作ってみたいのですが、どんな食材が追加できますか？味付けは濃いめにした方がいいですか？
kurashiru
作っていただきましてありがとうございます。えのきだけ、しいたけ、にら、大根、人参、鱈など入れても美味しくお作りいただけますよ。また味付けはお好みで調節して作ってみてくださいね。美味しくできますように。
るぃるぃ
2人前だと半分で作ればいいですか？
kurashiru
2人前の場合はすべての材料をレシピの半量を目安に用意することをおすすめいたします。おいしく仕上がりますように。
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