朝ごはんに 漬け卵としらすののっけごはん レシピ・作り方

「朝ごはんに 漬け卵としらすののっけごはん」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

朝食にぴったりな漬け卵としらすののっけごはんです。前日の夜に卵黄を漬け込み、朝はごはんに乗せるだけ。とっても簡単に美味しい和食ごはんが出来上がります。 朝からごはんが進みますよ。 是非、一度試してみてください。
調理時間:490分 (卵黄を漬け込む時間480分を含む)
費用目安:200円前後
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材料(1人前)

  • ごはん150g
  • しらす20g
  • 大葉1枚
  • 漬け卵
  • 卵黄1個
  • しょうゆ小さじ1.5
  • みりん小さじ1
  • のり (刻み)2g
  • 白いりごま小さじ1/2

作り方

  1. 1.
    卵黄を器に入れ、漬け込みたれの材料を入れラップをかけて冷蔵庫で8時間〜1日寝かせます。
  2. 2.
    大葉は軸を落とし、千切りにします。
  3. 3.
    温かいごはんを器に盛り、のり、しらす、1、2を順に乗せ、白いりごまをかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

みりんは、加熱を行いアルコールを飛ばし粗熱をとったものを使用しています。
ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。
賞味期限内の新鮮な卵をご使用ください。
卵黄を漬け込んだたれはお好みで調整してごはんにかけていただいても大丈夫です。

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