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朝ごはんに 漬け卵としらすののっけごはん　レシピ・作り方

「朝ごはんに 漬け卵としらすののっけごはん」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
380 分
費用目安
200 円
4.57
(143)

朝食にもぴったりな漬け卵としらすののっけごはんはいかがでしょうか。味がよく染み込んだ卵の濃厚な味わいと、しらすの程よい塩気が相性抜群の一品ですよ。ぜひお試しくださいね。

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材料 （1人前）

分量の調整
1 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備 みりんは、加熱を行いアルコールを飛ばし粗熱をとっておきます。
  2. 1 器に漬け卵の材料を入れて、ラップをかけ、冷蔵庫で半日漬けます。
  3. 2 大葉は軸を落として千切りにします。
  4. 3 お茶碗にごはんをよそい、のり、釜揚げしらす、汁気を切った1、2を順に盛り付け、白いりごまをかけて完成です。

コツ・ポイント

ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.57
143人の平均満足度

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よくある質問

  • Q

    アルコールを含む調味料の飛ばし方（煮切り）について

    A
    非加熱のレシピの場合にアルコールを含む調味料をそのまま使用すると、仕上がりにアルコール特有の風味が残るため、あらかじめ煮切りを行いアルコール分を飛ばすことをおすすめいたします。煮切りの方法はこちらをご参照ください。
  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    こちらのレシピは出来たてをお召し上がりいただくことをおすすめします。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

質問

なお
なお
簡単なので 作ります。大葉ではなくて、青ネギでも良いでしょうか？
kurashiru
kurashiru
お好みで大葉の代わりに青ネギでも代用していただけますよ。とてもおいしいのでぜひ試してみてくださいね。おいしく作れますように。
伊藤真有美
伊藤真有美
みりんの加熱は電子レンジで行ってもいいですか？
kurashiru
kurashiru
みりんの加熱は電子レンジでも大丈夫ですが、量も少ないので、長時間にならない様、数回に分けて様子を見ながら加熱を行ってくださいね。
ykytyh
ykytyh
アルコールを全く取れない人がいますがみりんを加熱しないとアルコールは残りますか？
kurashiru
kurashiru
みりんは加熱をすることでアルコール分が飛びます。しっかりとアルコールを飛ばしてからご使用ください。美味しく出来ますように。

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