朝ごはんに 漬け卵としらすののっけごはん

「朝ごはんに 漬け卵としらすののっけごはん」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

朝食にぴったりな漬け卵としらすののっけごはんです。前日の夜に卵黄を漬け込み、朝はごはんに乗せるだけ。とっても簡単に美味しい和食ごはんが出来上がります。 朝からごはんが進みますよ。 是非、一度試してみてください。
調理時間:490分 (卵黄を漬け込む時間480分を含む)
費用目安:200円前後

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材料(1人前)

  • ごはん150g
  • しらす20g
  • 大葉1枚
  • 漬け卵
  • 卵黄1個
  • しょうゆ小さじ1.5
  • みりん小さじ1
  • のり (刻み)2g
  • 白いりごま小さじ1/2

手順

  1. 1.
    卵黄を器に入れ、漬け込みたれの材料を入れラップをかけて冷蔵庫で8時間〜1日寝かせます。
  2. 2.
    大葉は軸を落とし、千切りにします。
  3. 3.
    温かいごはんを器に盛り、のり、しらす、1、2を順に乗せ、白いりごまをかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

みりんは、加熱を行いアルコールを飛ばし粗熱をとったものを使用しています。
ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。
賞味期限内の新鮮な卵をご使用ください。
卵黄を漬け込んだたれはお好みで調整してごはんにかけていただいても大丈夫です。

たべれぽ

たべれぽ
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tama
2018年01月20日

簡単でとても美味しい😊
卵に程よく味がついて、漬けダレもごはんにかけていただきました!

たべれぽ
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なな
2018年01月09日

しらす載せすぎたかも、、、

たべれぽ
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ピカピカ
2018年01月09日

卵にすごくいい味がついてトロリと美味しい! 卵さえ漬けておけば後は乗せるだけなので3分くらいでできちゃいます🎵

たべれぽ
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りー
2017年12月27日

簡単で美味しい

たべれぽ
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はるな
2017年12月17日

美味しいです!

たべれぽ
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おはるん
2017年12月01日

最近しらすにハマってます♡すぐに食べたくて卵は温玉にしました(^ ^)美味しかったぁ〜♡♡♡

コメント

伊藤真有美
伊藤真有美
みりんの加熱は電子レンジで行ってもいいですか?
2週間前
kurashiru
kurashiru
みりんの加熱は電子レンジでも大丈夫ですが、量も少ないので、長時間にならない様、数回に分けて様子を見ながら加熱を行ってくださいね。
1週間前
まこ
まこ
みりんは加熱しなくても大丈夫ですか?
先月
kurashiru
kurashiru
コツ・ポイントにも記載がございますが、みりんは槓子を行う事でアルコールが抜けコクが出ますので、加熱を行いアルコールを飛ばし粗熱をとったものを使用しています。ひと手間ではありますが、試してみてくださいね。
先月
なお
なお
朝ごはんに間に合わなかったですが、家族から美味しいと好評でした。レシピ通りで作りました。
先月
なお
なお
簡単なので 作ります。大葉ではなくて、青ネギでも良いでしょうか?
先月
kurashiru
kurashiru
お好みで大葉の代わりに青ネギでも代用していただけますよ。とてもおいしいのでぜひ試してみてくださいね。おいしく作れますように。
先月

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