桃と生ハムの冷製カッペリーニ レシピ・作り方

「桃と生ハムの冷製カッペリーニ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

桃でさわやかフルーティな冷製パスタはいかがですか? レモンと酢のさわやかな酸味と、桃の甘みがとっても美味しい一品です。 見た目もかわいく、ホームパーティにも最適。 いつものパスタに飽きてしまった時にも、ぜひ作ってみて下さいね。
調理時間:30分
費用目安:250円前後
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材料(1人前)

  • 1/2個
  • 生ハム20g
  • カッペリーニ100g
  • トマト1/2個
  • ①酢大さじ1
  • ①オリーブオイル大さじ1
  • ①レモン汁小さじ2
  • ①塩小さじ1/3
  • ①黒こしょう少々
  • お湯1000ml
  • 大さじ1
  • 冷水1000ml
  • パルメザンチーズ適量

作り方

  1. 準備.
    桃は皮を剥いて種を取り除いておきます。
  2. 1.
    桃はくし切りに、トマトはヘタを取り、1cmの角切りにします。
  3. 2.
    ①を混ぜ合わせておきます。
  4. 3.
    鍋にお湯を入れて沸騰させたら、塩とカッペリーニを入れ、中火で熱し、規定の時間で茹で、冷水にとって冷まします。
  5. 4.
    ボウルに3、2、トマト、桃を加えて混ぜ合わせて器に盛り、パルメザンチーズ、生ハムを添えたら完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。
桃を入れた後は軽く混ぜ合わせて下さい。
生ハムや桃の量はお好みで調節して下さい。

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