たっぷり野菜！お餅inミネストローネ　レシピ・作り方

作り方

1. 準備. じゃがいもは皮をむき、芽を取り除いておきます。
2. 1. ニンニクはみじん切り、人参は1cm角の色紙切り、その他の野菜、ウインナー、お餅は1cm角に切ります。
3. 2. 鍋にニンニクとオリーブオイルを加え弱火で香りを出すようにして加熱します。
4. 3. 香りが出たら、野菜とウインナーを加え、じゃがいもの周りが透き通るまで炒めます。
5. 4. トマトソース缶とコンソメ、水を加えて、中火でフタをして15分煮込みます。
6. 5. 砂糖と塩こしょうを加えて味を調えたら、お餅を加えて、お餅が柔らかくなったら完成です。