おつまみブルスケッタ きのこのバルサミコソース炒め レシピ・作り方

「おつまみブルスケッタ きのこのバルサミコソース炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

パーティーやおつまみにきのこのブルスケッタはいかがですか? 特製バルサミコソースでしめじ、ウインナー、玉ねぎを炒めると、それぞれの旨味とソースの酸味が絡み合ってパンにとっても合うんです。 簡単に出来るので、是非作ってみてくださいね。
調理時間:20分
費用目安:300円前後
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材料(2人前)

  • フランスパン (45g)1/5本
  • しめじ1/2株
  • ウインナー2本
  • 玉ねぎ1/4個
  • 有塩バター10g
  • ①バルサミコ酢大さじ1
  • ①しょうゆ小さじ1
  • ①はちみつ小さじ1
  • ①ハーブソルト小さじ1/4
  • ①黒こしょう少々
  • ベビーリーフ10g
  • カッテージチーズ大さじ2
  • 黒こしょう少々

作り方

  1. 1.
    しめじの石づきを切り落とし、約5mm角に刻みます。ウインナーも約5mm角に切ります。玉ねぎをみじん切りにします。
  2. 2.
    ボウルに①を混ぜます。
  3. 3.
    中火で熱したフライパンにバターを溶かし、1を入れ炒め、火が通ったら2を加え、汁気が無くなるまで炒めます。
  4. 4.
    フランスパンを1cm幅に切ります。
  5. 5.
    4をトースターで約3分、カリッとするまで焼きます。
  6. 6.
    5にベビーリーフ、3、カッテージチーズをのせ、 黒こしょうをふって器に盛ったら完成です。

料理のコツ・ポイント

他のきのこでも代用できます。
お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W200℃で焼いています。
こちらのレシピは、はちみつを使用しております。1歳未満(乳幼児)のお子様はお召し上がりにならないようご注意ください。
はちみつは、砂糖でも代用いただけますが、はちみつの種類によって甘さが異なりますのでお好みで調整してくださいね。

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