ミュートを解除

旨味たっぷり 定番の中華丼　レシピ・作り方

「旨味たっぷり 定番の中華丼」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
30分
費用目安
500円
4.54(278)
具材たっぷりの中華丼はいかがでしょうか。さまざまな具材の旨味がたっぷり味わえる、ボリューム満点の丼ですよ。ご自宅にある手軽な調味料で簡単においしくお作りいただけます。ランチにもおすすめなので、ぜひお試しくださいね。
印刷する

材料（1人前）

分量の調整
1人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 調理の前に準備しましょう！

    チンゲン菜は根元を切り落としておきます。タケノコの水煮、うずら卵の水煮は水気を切っておきます。きくらげはパッケージの表記通りに水で戻しておきます。エビは背ワタを取り除いておきます。イカはパッケージの表記通りに解凍しておきます。にんじんの皮を剥いておきます。

  • 0:18
    1.白菜とチンゲン菜は2cm幅に切ります。にんじんは短冊切りにします。
  • 0:09
    2.タケノコの水煮は一口大に切ります。
  • 0:28
    3.中火で熱したフライパンにごま油をひき、豚バラ肉を入れて炒めます。色が変わってきたら1、2、エビ、イカを加えてさらに炒めます。
  • 0:20
    4.エビに火が通ったらきくらげ、うずら卵の水煮、合わせ調味料の材料を加えて中火でひと煮立ちさせます。
  • 0:06
    5.水溶き片栗粉を回し入れて中火で加熱し、とろみがついたら火から下ろします。
  • 0:06
    6.ごはんをよそった丼に5をかけて完成です。

コツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。豚肉はお好みの部位でお作りいただけます。 水溶き片栗粉は、片栗粉1、水2の割合で作ってください。また、使用量はとろみの様子をみてお好みで調整してください。

栄養価（1人前あたり）

カロリー：
1009kcal
炭水化物：
112.6g
脂質：
47g
塩分量：
5.4g
タンパク質：
36.1g

たべれぽ

レシピ満足度
4.54
278人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

家にある野菜と 豚肉や海鮮ミックス を使って簡単に作れる、旨味たっぷりの中華丼です。白菜や人参、チンゲンサイなどの野菜がたっぷり入って、栄養バランスも抜群。調味料の分量を調整すれば、大人から子供まで好みの味に仕上がります。一つのフライパンで完結 するお手軽さも魅力で、二日目はあんかけ焼きそばにアレンジも可能。街の中華屋さんに負けないほど美味しく、お弁当にもぴったりの一品です。

よくある質問

  • Q
    料理酒の代用はありますか？
    +
    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    こちらのレシピは出来たてをお召し上がりいただくことをおすすめします。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

このレシピに関連するカテゴリ