かぼちゃクリームパスタ　レシピ・作り方

手順

• 1かぼちゃは種を取り除き、皮を剥き、一口大に切ります。
• 2玉ねぎとマッシュルームは薄切りにします。
• 3厚切りハーフベーコンは1cm幅に切ります。
• 4耐熱ボウルに1と水を入れ、ラップをかけて、600Wの電子レンジで3分加熱します。塊がなくなるまで潰します。
• 5鍋に湯を沸かし塩を入れ、スパゲティを入れてパッケージの表記より1分短く茹で上げます。
• 6フライパンに有塩バターを入れ中火にかけ、溶けたら3を入れ、さっと炒めます。
• 72を入れ、しんなりするまで炒めます。薄力粉を入れ、粉っぽさが無くなるまでさらに炒めます。
• 84を入れて中火で加熱し、滑らかになるように牛乳を3回に分けて加えて混ぜ合わせます。(A)を入れて全体に絡めます。
• 9スパゲティを入れて絡め、塩で味を調えます。
• 10お皿に盛り付けて、黒こしょうとパセリを散らして完成です。