しっとりさっぱり　みかんマフィン　レシピ・作り方

手順

• 準備焼き型にはバターを塗り、粉を振っておきます。 オーブンは180度に予熱します。
• 1みかんは皮をむいて2mm厚の輪切りにし、表面に砂糖を振って天板に並べ、180度のオーブンでおよそ15分焼きます。
• 2ボールに卵を割りほぐし、砂糖を入れて泡だて器でよく混ぜます。
• 3(A)を加えてよく混ぜます。
• 4薄力粉とベーキングパウダーをふるい入れ、ゴムべらでさっくりと混ぜ合わせます。
• 5型に4を入れて、上部に1を載せ、180度のオーブンでおよそ20分焼きます。
• 6粗熱が取れたら型から外します。お皿に盛り付け、ミントを添えて完成です。