トマトとなすの冷やしうどん　レシピ・作り方

手順

1. 準備 ツナ油漬けは油を切っておきます。
2. 1 大葉は軸を切り落とし、千切りにします。
   ポイント

   大葉の千切りはこちらを参考にしてくださいね。
3. 2 トマトはヘタを切り落し、1cm角に切ります。
   ポイント

   トマトの角切りはこちらを参考にしてくださいね。
4. 3 ナスはヘタを切り落とし、1cm角に切ります。耐熱ボウルに入れてラップをかけ、しんなりするまで600Wの電子レンジで1分程加熱し、水気を切ります。
5. 4 ボウルにつゆの材料、2、3、ツナ油漬けを加えて混ぜ合わせます。ラップをかけて冷蔵庫で20分程冷やします。
6. 5 うどんはパッケージの表記通りに茹で、冷水で冷やし、水気をよく切ります。
7. 6 器に5を入れ、4を注ぎ、1をのせて完成です。