トマトとなすの冷やしうどん レシピ・作り方

「トマトとなすの冷やしうどん」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

暑い季節にぴったりの冷やしうどんのご紹介です。さっぱりとしたスープなのでお箸が進む一品です。ほのかなごま油の香りが食欲をそそります。なすの処理も電子レンジで出来てとっても簡単なので、是非作ってみてくださいね。
調理時間:50分
費用目安:400円前後
Favorite buttonRemove favorite button

スマホで見る

材料(1人前)

  • うどん (冷凍)1玉
  • お湯 (茹で用)適量
  • 冷水適量
  • トマト1個
  • ナス1本
  • ツナ油漬け40g
  • スープ
  • 150ml
  • めんつゆ (2倍濃縮)50ml
  • すりおろし生姜小さじ1
  • ごま油小さじ1
  • 大葉1枚

作り方

  1. 準備.
    ツナ油漬けは油を切っておきます。
  2. 1.
    大葉は軸を切り落とし、千切りにします。
  3. 2.
    トマトは1cmの角切りにします。
  4. 3.
    ナスはヘタを切り落とし、1cm角に切ります。耐熱ボウルに入れてラップをし、600Wの電子レンジで1分程しんなりするまで加熱し、水気を切ります。
  5. 4.
    ボウルにスープの材料、2、3、ツナ油漬けを加えてよく混ぜてラップをし、冷蔵庫で20分程冷やします。
  6. 5.
    うどんはパッケージの表記通りに茹で、冷水で冷やしたら水気を切ります。
  7. 6.
    器に5を入れ、4を注ぎます。1を乗せて完成です。

料理のコツ・ポイント

ツナの油となすの水気をしっかり切っておくと美味しく仕上がります。スープはしっかり冷やしておくと美味しいですよ。

たべれぽ

コメント

人気のカテゴリ

Video preload background白菜の葉の外し方
秋・冬の代表的な野菜である白菜。お鍋や漬物のような定番のレシピに加え、餃子や炒めものなど様々なアレンジレ...
Video preload backgroundゆで卵の肉巻き煮込み
煮物や鍋、お味噌汁で大活躍の大根のレシピをご紹介します。今まで同じレパートリーしかなかった方や、いつも使...
Video preload backgroundさつまいものあく抜き
甘くてホクホク、みんなが大好きなさつまいも。そのままでも十分美味しいけれど、一手間加えるだけで、サラダに...
Video preload backgroundキャベツのざく切り
一年中楽しめるキャベツを使ったレシピをご紹介します。 何と合わせても美味しいキャベツなので、いろんな組...
Video preload background豚バラ肉とまいたけのゆずこしょう炒め
油が乗っていてジューシーな美味しい豚バラ肉のレシピをご紹介します。 幅広い料理に使える豚バラ肉は、回鍋...
Video preload backgroundチキンカツで 親子カツ丼
油が少なくヘルシーで健康的な鶏もも肉のレシピをご紹介します。 照り焼きチキンや唐揚げ、煮物など、洋風和...
Close
QRコードリーダーで読み取ってください