生のトマトでフレッシュ!キーマカレー レシピ・作り方

「生のトマトでフレッシュ!キーマカレー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

煮込まずに、パパッとできる簡単キーマカレーです。 ホールトマトやカットトマトでも代用いただけますが、生の物を使用し入れることでさっぱりとした仕上がりになり、パンやお米と一緒に食べるとどんどん食が進みます。

調理時間:20分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • トマト 1個
  • ナス 1本
  • 玉ねぎ 1個
  • 牛豚合びき肉 100g
  • すりおろし生姜 小さじ1
  • すりおろしニンニク 小さじ1
  • オリーブオイル 大さじ1
  • カレールー 45g

作り方

  1. 1. トマト、ナス、玉ねぎは水洗いし、ヘタを取り粗みじん切りにします。
  2. 2. カレールーを粗みじん切りにします。
  3. 3. フライパンにオリーブオイルと生姜、ニンニクを入れ、中火で熱します。
  4. 4. ふつふつとしたら、牛豚合びき肉を入れ、中火のまま軽く火が通るまで炒めます。
  5. 5. 4に1を入れ、さらに中火のまま5分程度炒めます。
  6. 6. 中火のまま5に2を入れ、全体に馴染むまで炒めたら完成です。

料理のコツ・ポイント

すりおろし生姜、ニンニクはチューブの物でも代用可能です。 牛豚合挽き肉は、鶏、豚ひき肉に変えてもお作りいただけます。

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