生のトマトでフレッシュ!キーマカレー レシピ・作り方

「生のトマトでフレッシュ!キーマカレー」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

煮込まずに、パパッとできる簡単キーマカレーです。 ホールトマトやカットトマトでも代用いただけますが、生の物を使用し入れることでさっぱりとした仕上がりになり、パンやお米と一緒に食べるとどんどん食が進みます。
調理時間:20分
費用目安:400円前後
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材料(2人前)

  • トマト1個
  • ナス1本
  • 玉ねぎ1個
  • 牛豚合びき肉100g
  • すりおろし生姜小さじ1
  • すりおろしニンニク小さじ1
  • オリーブオイル大さじ1
  • カレールー45g

作り方

  1. 1.
    トマト、ナス、玉ねぎは水洗いし、ヘタを取り粗みじん切りにします。
  2. 2.
    カレールーを粗みじん切りにします。
  3. 3.
    フライパンにオリーブオイルと生姜、ニンニクを入れ、中火で熱します。
  4. 4.
    ふつふつとしたら、牛豚合びき肉を入れ、中火のまま軽く火が通るまで炒めます。
  5. 5.
    4に1を入れ、さらに中火のまま5分程度炒めます。
  6. 6.
    中火のまま5に2を入れ、全体に馴染むまで炒めたら完成です。

料理のコツ・ポイント

すりおろし生姜、ニンニクはチューブの物でも代用可能です。
牛豚合挽き肉は、鶏、豚ひき肉に変えてもお作りいただけます。

たべれぽ

たべれぽ
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みかん
2018年04月11日

ピーマンも入れてみました💙

たべれぽ
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Koki Kikukawa
2018年03月19日

すごく簡単に作れました!アレンジでたまごのせてみました。ぜひ定番メニューにしたいです。

たべれぽ
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うこ
2018年02月04日

たべれぽ
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yuko
2017年08月22日

みじん切りがちょっと手間でしたが、切った後は手早くできて、美味しかったです!

たべれぽ
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ポム🐶
2017年08月19日

動画が分かりやすくて、簡単に作れました✨
とっても美味しかったです‼
私は、真ん中にくぼみをつくって卵を添えて食べてみました‼😊
また、作りたいと思います🎵

たべれぽ
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料理初心者
2017年08月10日

玉ねぎの食感が凄く合ってて
美味しかったです。また作ります!

たべれぽ
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2017年08月09日

.

コメント

マカロン
マカロン
コメント失礼します。とっても美味しくできました!もう少し辛めにしたい場合、どうしたら良いでしょうか??^ ^
2週間前
kurashiru
kurashiru
お作りいただきありがとうございます。美味しくお召し上がりいただけたようで嬉しいです。より辛い風味にする場合は、カレールーの種類を変えたり、カレー粉やブラックペッパーをお好みで加えてみてくださいね。お気に入りのレシピとなりますように。
2週間前
ヨッシー
ヨッシー
オリーブ油じゃなくても。できますか❔
6ヶ月前
kurashiru
kurashiru
オリーブオイルではなく、サラダ油でもお作りいただけますよ。ぜひ作ってみてくださいね。
6ヶ月前
うさまま
うさまま
カレールーはカレー粉では代用できませんか?
9ヶ月前
kurashiru
kurashiru
カレールーは野菜を煮込んだものや調味料、薄力粉などが入っているため、入れるだけで味が完成しますが、
カレー粉はスパイスをミックスしたものなので、これだけでは味が薄くなってしまいます。
コンソメや塩、固さを調節するために薄力粉を足してみてくださいね。
9ヶ月前

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