タルタルソースも手作りで！簡単チキン南蛮　レシピ・作り方

手順

1. 1. タルタルソースを作ります。玉ねぎはみじん切りにします。
2. 2. ボウルにゆで卵を入れてフォークでつぶし、1、残りのタルタルソースの材料を入れて混ぜ合わせます。
3. 3. 鶏もも肉は一口大に切ります。
4. 4. 全体に塩こしょうをふり、薄力粉をまぶし、溶き卵にくぐらせます。
5. 5. 鍋底から3cm程の高さまで揚げ油を注ぎ、180℃に熱し、4を入れて8分程揚げ、こんがりと揚げ色が付き、中まで火が通ったら油切りをします。
6. 6. 甘酢ダレを作ります。大きめの耐熱ボウルに甘酢タレの材料を入れて混ぜ合わせ、ラップをし、600Wの電子レンジで1分加熱します。
7. 7. 熱いうちに5をくぐらせ、タレをなじませます。
8. 8. キャベツ、サニーレタス、ミニトマトをのせた器に盛り付け、2をかけ、パセリを散らして完成です。