がっつり!彩りカレー炒め丼 レシピ・作り方

「がっつり!彩りカレー炒め丼」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

冷蔵庫の余り野菜や、少しだけ余ってしまったたまごサラダで簡単に作れます! 彩豊かで、スパイシー! たまごサラダのおかげでとてもマイルドに頂け、ご飯がもりもり進みます! ランチやディナーに是非調理してみてくださいね!

調理時間:20分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • プチトマト 105g
  • 玉ねぎ 1/2個
  • ウインナー 100g
  • 有塩バター 10g
  • かいわれ大根 1/3パック
  • にんじん 70g
  • 卵サラダ 20g
  • すりおろしニンニク 大さじ1/3
  • ①カレー粉 大さじ1
  • ①ケチャップ 大さじ1
  • ①中濃ソース 大さじ1
  • ①料理酒 大さじ1

作り方

  1. 1. 玉ねぎをみじん切りにします。
  2. 2. 人参はダイス状にきります。
  3. 3. ウインナーは斜めに切ります
  4. 4. 熱したフライパンに有塩バター、にんにくチューブをいれ香りを出します。
  5. 5. 中火にし、玉ねぎ、にんじんをいれ良く炒めます。
  6. 6. にんじんに火が通ったら、プチトマト、ウインナーをいれ炒めます。
  7. 7. 全体がしんなりしたら、一旦火を止め①をいれ軽く混ぜます。
  8. 8. 火を中火にし、完全に火が通るまで炒めたら具材の出来上がりです。
  9. 9. ご飯をもりつけ、具材、卵サラダ、かいわれ大根の順に乗せ出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

カレー粉をいれると焦げやすくなるので火加減二注意してください。 たまごサラダや、カイワレダイコンはお好みの量調節して下さい。 カレー粉と炒める食材は冷蔵庫のあまり野菜や、お肉など様々な具材で代用できます。

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