豆腐とバナナのガトーショコラ レシピ・作り方

「豆腐とバナナのガトーショコラ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

お豆腐を使ったとっても簡単ガトーショコラのご紹介です。バナナを入れてアレンジしてみました。お豆腐を使っているので、とっても滑らかで美味しく仕上がります。生クリームやバターを使わず、簡単にガトーショコラがお作りいただけますよ。是非作ってみてくださいね。
調理時間:180分
費用目安:500円前後
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材料(1台分)

  • 絹ごし豆腐160g
  • 粉類
  • 薄力粉30g
  • ココアパウダー20g
  • 片栗粉10g
  • バナナ1本
  • ビターチョコレート50g
  • 牛乳大さじ1
  • 溶き卵1個分
  • 砂糖30g
  • ラム酒小さじ1

作り方

  1. 準備.
    型にクッキングシートを敷いておきます。 バナナは皮を剥いておきます。
  2. 1.
    絹ごし豆腐はクッキングペーパーで包み、500Wのレンジで2分程加熱し、水切りをします。
  3. 2.
    湯煎でビターチョコレートを溶かし、牛乳を加えて混ぜます。
  4. 3.
    ボウルにバナナを入れ、フォークで潰します。
  5. 4.
    ボウルに1と3、卵、砂糖を入れてハンドミキサーで混ぜます。
  6. 5.
    2を加えて混ぜます。
  7. 6.
    粉類を振るい入れ、ゴムベラでさっくり混ぜます。ラム酒を入れて混ぜます。
  8. 7.
    型に流し入れ、180℃のオーブンで40分焼いて粗熱を取り、冷蔵庫で2時間程冷して完成です。

料理のコツ・ポイント

オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。
予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。
ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。
焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。

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