香り爽やか!ジューシー肉巻きおにぎり レシピ・作り方

「香り爽やか!ジューシー肉巻きおにぎり」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

大葉とごまの香りが豊かな肉巻きおにぎりです。ゆず胡椒のぴりっとした風味もアクセントになって美味しいですよ。子供から大人まで喜ばれる一品で、お弁当にもピッタリです。ボリュームたっぷりのおにぎりを是非楽しんで下さいね。

調理時間:20分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(4個分)

  • 豚ロース (薄切り) 200g
  • 大葉 4枚
  • 白いりごま 大さじ1
  • ごはん 200g
  • 薄力粉 適量
  • ①酒 大さじ1
  • ①みりん 大さじ1
  • ①しょうゆ 大さじ1.5
  • ①ゆず胡椒 小さじ1/2
  • ごま油 大さじ1

作り方

  1. 1. 大葉をみじん切りにします。
  2. 2. ①を合わせます。
  3. 3. 温かいごはんをボウルに入れ、1と白いりごまを入れて混ぜ合わせ、4等分にして俵型に握ります。
  4. 4. 豚肉を2枚広げ、3を巻き、薄力粉をまぶします。
  5. 5. フライパンにごま油を中火で熱し、4を入れて焼き目がつくまで加熱したら2を入れて全体に味を馴染ませ、出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

お弁当に入れる際は、豚肉をしっかりと加熱し、お早めにお召し上がり下さい。 お子様のいるご家庭では、ゆず胡椒を少なめにするか、入れなくても大丈夫です。 今回は風味豊かに仕上げるために、ごま油を使用しましたが、サラダ油でも美味しくお召し上がり頂けます。

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