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香り爽やか!ジューシー肉巻きおにぎり

「香り爽やか!ジューシー肉巻きおにぎり」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

大葉とごまの香りが豊かな肉巻きおにぎりです。ゆず胡椒のぴりっとした風味もアクセントになって美味しいですよ。子供から大人まで喜ばれる一品で、お弁当にもピッタリです。ボリュームたっぷりのおにぎりを是非楽しんで下さいね。
調理時間:20分
費用目安:400円前後

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材料(4個分)

  • 豚ロース (薄切り)200g
  • 大葉4枚
  • 白いりごま大さじ1
  • ごはん200g
  • 薄力粉適量
  • ①酒大さじ1
  • ①みりん大さじ1
  • ①しょうゆ大さじ1.5
  • ①ゆず胡椒小さじ1/2
  • ごま油大さじ1

手順

  1. 1.
    大葉をみじん切りにします。
  2. 2.
    ①を合わせます。
  3. 3.
    温かいごはんをボウルに入れ、1と白いりごまを入れて混ぜ合わせ、4等分にして俵型に握ります。
  4. 4.
    豚肉を2枚広げ、3を巻き、薄力粉をまぶします。
  5. 5.
    フライパンにごま油を中火で熱し、4を入れて焼き目がつくまで加熱したら2を入れて全体に味を馴染ませ、出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

お弁当に入れる際は、豚肉をしっかりと加熱し、お早めにお召し上がり下さい。
お子様のいるご家庭では、ゆず胡椒を少なめにするか、入れなくても大丈夫です。
今回は風味豊かに仕上げるために、ごま油を使用しましたが、サラダ油でも美味しくお召し上がり頂けます。

たべれぽ

たべれぽ
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ろざりんぬ
2018年01月21日

分量が、ソース以外適当だったのですが、何とか形になりました。ご飯が多かったのかちょっと薄味でおにぎりとしては◎次回は米を減らしておかずっぽくしたいです😃

たべれぽ
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かおりん
2017年10月08日

胡麻と大葉を混ぜ込んだお米と、タレが染み込んだお肉の相性が最高でした🙆🏻

たべれぽ
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🐰キャメママ
2017年10月03日

大葉・柚子胡椒が効いて美味しかったです♡

たべれぽ
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ゆき
2017年09月18日

豚バラがあったので 豚バラで作ってみました☆
大葉も胡麻も少し多めに入れて お弁当に入れました🎶
味が濃いかと思ったのですが お昼に食べるとちょうど良い感じでした(o^^o)

たべれぽ
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ぴょん
2017年09月06日

おいしくできました!

たべれぽ
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ちゃんらい
2017年09月04日

肉巻きおにぎり初挑戦です!
タレを自分なりにアレンジして
すりおろししょうが、すりおろしにんにくを
少量入れてみたら大成功でした。
お弁当用にミニサイズも作ってみました。
我が家の定番メニューになりそうです!

たべれぽ
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さる
2017年08月11日

とても簡単で 肉好き家族に大好評でした。

たべれぽ
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せっつ
2017年07月15日

半分に切ってお弁当に(*^O^*)♪
ご飯の具材は大葉、さやいんげん、すりゴマ、梅いれました♡
リピ決定«٩(๑´ ꒳ `๑)۶»

たべれぽ
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moca
2017年06月29日

ずっと作ってみたかった肉巻きおにぎり。
食べごたえがあって、すごく美味しかった。
また作りたい!!

コメント

春
練り梅を仕様してもさっぱりして美味しく出来ました‼
7ヶ月前
Noriyo Hirose
Noriyo Hirose
豚バラでもできますか?
7ヶ月前
kurashiru
kurashiru
豚バラ肉でもお作りいただけますよ。
ぜひ試してみてくださいね。
7ヶ月前
気ままが一番
気ままが一番
ちょっと味が濃いめでした。大葉の香りがあまりしない
味はいいので、次は濃さを調整したり大葉を増やしたりして、再チャレンジしてみたいです‼
7ヶ月前
爽
出来上がりがこんなに照り照りしてなかったけどかなり美味しくできました。ご飯は雑穀米でチーズを入れました。柚子が嫌いなのでわさびで代用しました。
7ヶ月前
クーぴょん
クーぴょん
豚肉以外で牛肉でも美味しいですか?
8ヶ月前
kurashiru
kurashiru
牛肉で作っても美味しそうですね。
ぜひ作ってみてくださいね。
8ヶ月前
池田栄
池田栄
大葉が無かったのでレタスのみじん切りを塩でもんで、中にチーズ入れて、味付けは麺つゆのみで作りました。
めっちゃ美味しくて、家族にも大好評でした(≧∇≦)
8ヶ月前
由美
由美
お弁当に作りました。柚子胡椒がいいですね。ちょっぴり 油が多かったかな?
9ヶ月前
na-ka
na-ka
柚子胡椒は なにかに代用できませんか?
9ヶ月前
kurashiru
kurashiru
大人であれば、ゆず胡椒をわさびに変えていただいてもさっぱりして美味しいですよ。
ぜひ試してみてくださいね。
9ヶ月前
y.r.a.i
y.r.a.i
お弁当に入れても支障ないですか?
9ヶ月前
kurashiru
kurashiru
お弁当の一品としてもオススメです。
ですが、コツ・ポイントにもありますようにお早めにお召し上がり下さいね。
9ヶ月前
🌕月海🌊
🌕月海🌊
大葉は入れなくてもいいですか?
9ヶ月前
kurashiru
kurashiru
なくてもお作りいただけます。
ネギや大根の葉っぱ、エスニックがお好きであればパクチーなども合いますよ ♪
9ヶ月前

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