カリカリ油揚げのガレット風 レシピ・作り方

「カリカリ油揚げのガレット風」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

カリカリ油揚げのガレット風はいかがですか。カリカリに焼いた油揚げに、ハムの塩気ととろ〜りチーズ、卵の黄身を崩しながら食べると、とっても美味しいですよ。小麦粉やそば粉で作るより糖質も控えられますよ。ぜひお試しください。

調理時間:20分

費用目安:200円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

  • 油揚げ 1枚
  • ピザ用チーズ 30g
  • ハム 2枚
  • 1個
  • ①塩 ひとつまみ
  • ①黒こしょう ひとつまみ
  • パセリ (刻み) 適量

作り方

  1. 1. 油揚げの上に菜箸をのせ、上下に転がします。長い辺を一辺残し、包丁で切り込みを入れ開きます。
  2. 2. 中火で熱したフライパンに1を入れ、ピザ用チーズ、ハム、卵の順にのせたら蓋をして焼き、①を加えて、4分程蒸し焼きにします。
  3. 3. 白身が白くなったら火を止め、器に盛り、パセリを散らして完成です

料理のコツ・ポイント

今回油揚げは、カリッと香ばしく表面を焼くために、油抜きをしないで使用しています。 菜箸をころがすことで、油揚げが開きやすくなります。 ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。

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