料理動画(レシピ動画)で
レシピを分かりやすくご紹介!

ラザニア風!ナスとトマトソースの重ね焼き

「ラザニア風!ナスとトマトソースの重ね焼き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ナスとトマトとチーズ 最高の組み合わせで簡単にグラタンを作るレシピです。トマトソースを使うのでとっても簡単にできます!ナス以外にもキノコやズッキーニ等のお好みのお野菜を炒めて作っても美味しくできます。
調理時間:30分
費用目安:500円前後

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材料(2人前)

  • ナス4本
  • トマトソース (295g)1缶
  • オリーブオイル大さじ3
  • ニンニク1片
  • ピザ用チーズ適量
  • 薄力粉適量
  • パン粉少々
  • ドライパセリ少々

手順

  1. 1.
    ニンニクはみじん切りにし、ナスを5〜6mm程の厚みに切り5分程水に晒し水気を切ります。
  2. 2.
    ナスの表面に薄力粉をまぶします。
  3. 3.
    フライパンにオリーブオイルを入れ弱火でニンニクを炒めます。香りが出てきたらナスを入れ中火で両面こんがりと焼き色をつけます。
  4. 4.
    耐熱皿にナス・トマトソース・チーズの順番に何度か重ね層を作ります。
  5. 5.
    チーズの上にパン粉を振りオーブントースターで焼き色をつけ、最後にドライパセリをふって完成です。

料理のコツ・ポイント

オーブントースターで焼く前にパン粉をふることで表面が、カリッとした食感に焼き上がります。ナスを5分程水にさらすことでアクを取り、また加熱前にキッチンペーパーで水分を取ることで油の飛びはねを防いでおります。

たべれぽ

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コメント

Sakiko Watanabe
Sakiko Watanabe
すごく簡単で美味しかったです。ナス好きな私と義母。ナスたっぷりにして作りました。
6ヶ月前

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