旨み濃厚!なすとチキンのトマトチーズパスタ レシピ・作り方

「旨み濃厚!なすとチキンのトマトチーズパスタ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ナスと鶏もも肉、さらにチーズとトマトの旨みも合わさって、とっても濃厚で美味しい、トマトベースのパスタです。 まるでお店で出てくるようなおしゃれな見た目もポイント! 簡単なのにちょっと豪華な気分になれますね。

調理時間:15分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

  • 鶏もも肉 100g
  • ナス 1/2本
  • 玉ねぎ 1/4個
  • トマト缶 200g
  • ①コンソメ顆粒 小さじ1/2
  • ①塩こしょう 少々
  • オリーブオイル 大さじ1
  • ピザ用チーズ 30g
  • スパゲティ 100g
  • 水 (茹でる用) 1000ml
  • 塩 (茹でる用) 小さじ2
  • 黒こしょう 少々
  • パセリ (乾燥) 適量

作り方

  1. 1. ナスは1cm幅の半月状に、玉ねぎは薄切りにします。 鶏もも肉は一口大に切ります。
  2. 2. 鍋でお湯を沸騰させ、塩を入れてスパゲティを規定の時間茹でます。
  3. 3. 中火で熱したフライパンにオリーブオイルをひき、1を炒めます。
  4. 4. 3に火が通ったらトマト缶を加え、①の調味料も入れてひと煮立ちさせます。
  5. 5. 4にピザ用チーズと2を入れてよく絡め、器に盛って黒こしょうとパセリをかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

ピザ用チーズはモッツァレラチーズにしても美味しいです。 お好みでバジルや唐辛子を加えてアクセントを付けるのもおすすめです。

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