旨み濃厚!なすとチキンのトマトチーズパスタ レシピ・作り方

「旨み濃厚!なすとチキンのトマトチーズパスタ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ナスと鶏もも肉、さらにチーズとトマトの旨みも合わさって、とっても濃厚で美味しい、トマトベースのパスタです。 まるでお店で出てくるようなおしゃれな見た目もポイント! 簡単なのにちょっと豪華な気分になれますね。
調理時間:15分
費用目安:400円前後
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材料(1人前)

  • 鶏もも肉100g
  • ナス1/2本
  • 玉ねぎ1/4個
  • トマト缶200g
  • ①コンソメ顆粒小さじ1/2
  • ①塩こしょう少々
  • オリーブオイル大さじ1
  • ピザ用チーズ30g
  • スパゲティ100g
  • 水 (茹でる用)1000ml
  • 塩 (茹でる用)小さじ2
  • 黒こしょう少々
  • パセリ (乾燥)適量

作り方

  1. 1.
    ナスは1cm幅の半月状に、玉ねぎは薄切りにします。 鶏もも肉は一口大に切ります。
  2. 2.
    鍋でお湯を沸騰させ、塩を入れてスパゲティを規定の時間茹でます。
  3. 3.
    中火で熱したフライパンにオリーブオイルをひき、1を炒めます。
  4. 4.
    3に火が通ったらトマト缶を加え、①の調味料も入れてひと煮立ちさせます。
  5. 5.
    4にピザ用チーズと2を入れてよく絡め、器に盛って黒こしょうとパセリをかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

ピザ用チーズはモッツァレラチーズにしても美味しいです。
お好みでバジルや唐辛子を加えてアクセントを付けるのもおすすめです。

たべれぽ

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