旨み濃厚！なすとチキンのトマトチーズパスタ　レシピ・作り方

Name: 旨み濃厚！なすとチキンのトマトチーズパスタ
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 鶏もも肉 100g; ナス 1/2本; 玉ねぎ 1/4個; カットトマト缶 200g; コンソメ顆粒 小さじ1/2; 塩こしょう 少々; オリーブオイル 大さじ1; ピザ用チーズ 30g; スパゲティ 100g; 水 1000ml; 塩 小さじ2; 黒こしょう 少々; パセリ 適量

「旨み濃厚！なすとチキンのトマトチーズパスタ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間

15 分

費用目安

400 円

4.45

(280)

ナスと鶏もも肉、さらにチーズとトマトの旨みも合わさって、とっても濃厚で美味しい、トマトベースのパスタです。まるでお店で出てくるようなおしゃれな見た目もポイント！簡単なのにちょっと豪華な気分になれますね。

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材料（1人前）

分量の調整

1 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

鶏もも肉 100g

お好みで鶏むね肉など他の部位を使ってもお作りいただけますよ。
ナス 1/2本
玉ねぎ 1/4個
カットトマト缶 200g

ホールトマト缶を使ってもおいしくお作りいただけますが、煮込む際にしっかりと潰してくださいね。
(A)
コンソメ顆粒小さじ1/2
塩こしょう少々
オリーブオイル大さじ1
ピザ用チーズ 30g
スパゲティ 100g
水 (茹でる用) 1000ml
塩 (茹でる用) 小さじ2
黒こしょう少々
パセリ (乾燥) 適量

お好みでバジルやイタリアンパセリに代えてもおしゃれな仕上がりになりますよ。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

1 ナスは1cm幅の半月切りにし、玉ねぎは薄切りにします。

ナスの半月切りはこちらの動画を参考にしてみてくださいね。
2 鶏もも肉は一口大に切ります。
3 鍋でお湯を沸騰させ、塩を入れてスパゲティをパッケージの表記通りにゆで、湯切りします。
4 中火で熱したフライパンにオリーブオイルをひき、1、2を炒めます。
5 火が通ったらカットトマト缶、(A)を入れて中火で加熱しひと煮立ちさせます。
6 ピザ用チーズと2を入れてよく絡め、器に盛って黒こしょうとパセリをかけて完成です。

コツ・ポイント

ピザ用チーズはモッツァレラチーズにしても美味しいです。お好みで唐辛子を加えてアクセントを付けるのもおすすめです。

たべれぽ

レシピ満足度

4.45

280人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

鶏肉とナスのシンプルな素材を活かしつつ、チーズの濃厚なコクと旨みが調和した贅沢なパスタです。野菜から出る水分でソースが薄くなるのを防ぐコツは、ナスは事前に塩水でアク抜きすること。ニンニクや白ワインを加えると風味が格段にアップし、砂糖や牛乳を加えればトマトの酸味も程よくマイルドに。しめじやブロッコリーなど好みの野菜を加えてアレンジも楽しめます。