旨み濃厚!なすとチキンのトマトチーズパスタ レシピ・作り方

「旨み濃厚!なすとチキンのトマトチーズパスタ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ナスと鶏もも肉、さらにチーズとトマトの旨みも合わさって、とっても濃厚で美味しい、トマトベースのパスタです。 まるでお店で出てくるようなおしゃれな見た目もポイント! 簡単なのにちょっと豪華な気分になれますね。

調理時間:15分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

  • 鶏もも肉 100g
  • ナス 1/2本
  • 玉ねぎ 1/4個
  • カットトマト缶 200g
  • ①コンソメ顆粒 小さじ1/2
  • ①塩こしょう 少々
  • オリーブオイル 大さじ1
  • ピザ用チーズ 30g
  • スパゲティ 100g
  • 水 (茹でる用) 1000ml
  • 塩 (茹でる用) 小さじ2
  • 黒こしょう 少々
  • パセリ (乾燥) 適量

作り方

  1. 1. ナスは1cm幅の半月切りにし、玉ねぎは薄切りにします。鶏もも肉は一口大に切ります。
  2. 2. 鍋でお湯を沸騰させ、塩を入れてスパゲティをパッケージの表記通りにゆで、湯切りします。
  3. 3. 中火で熱したフライパンにオリーブオイルをひき、1を炒めます。
  4. 4. 火が通ったらカットトマト缶、①を入れて中火で加熱しひと煮立ちさせます。
  5. 5. ピザ用チーズと2を入れてよく絡め、器に盛って黒こしょうとパセリをかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

ピザ用チーズはモッツァレラチーズにしても美味しいです。 お好みでバジルや唐辛子を加えてアクセントを付けるのもおすすめです。

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