白菜のスパゲティグラタン レシピ・作り方

「白菜のスパゲティグラタン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

白菜を簡単なクリームソースにからめ、グラタンに仕上げました。淡白なしゃきしゃき白菜ととろっと溶けたチーズがよく合います。白菜の他にお好みの野菜等を入れるとレパートリーが広がります。主にフライパンで調理をしてますので、オーブンではなくトースターで簡単に焼き上げる事が出来ます。是非お試しください。

調理時間:40分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

  • 白菜 130g
  • 玉ねぎ 1/4個
  • スパゲティ 40g
  • ①牛乳 300ml
  • ①コンソメ顆粒 小さじ1/2
  • ①黒こしょう 少々
  • 薄力粉 大さじ1
  • 有塩バター 10g
  • ピザ用チーズ 40g
  • パセリ (乾燥) 少々

作り方

  1. 準備. 白菜と玉ねぎは洗っておきます。
  2. 1. 白菜は1cm幅に切ります。
  3. 2. 玉ねぎは薄切りにします。
  4. 3. 中火で熱したフライパンにバターを入れ、2を入れて焦がさないように弱火でしんなりするまで炒めます。
  5. 4. 薄力粉を入れ、弱火で焦がさないように全体が馴染んだら牛乳を少しずつ入れて、コンソメ顆粒を入れます。
  6. 5. 全体が馴染んだら、スパゲティを半分に折り、焦げないように混ぜながらパッケージの表示通り煮込みます。
  7. 6. 白菜を入れて更に3分程煮込み、白菜が軽くしんなりしたら火を止め、黒こしょうで味を整えます。
  8. 7. 耐熱皿に6を入れ、ピザ用チーズを全体にかけて、トースターで10分程焦げ目がついたらパセリをふり、出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

スパゲティの茹で時間はパッケージに記載されている時間を目安にして調整してください。加熱時にスパゲティが固まりやすいので、こまめに混ぜてください。今回のスパゲティは1.4mmのものを弱火で10分程煮込みました。お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W200℃で焼いています。塩加減は、お好みで調整してください。

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