ニンニク香る！オクラのそうめんチャンプルー　レシピ・作り方

手順

1. 準備. オクラのガクとヘタを切ります。
2. 1. オクラに塩を振り板ずりします。
3. 2. 鍋にお湯を入れ、沸騰したらオクラを入れて1分位茹で取り出します。
4. 3. 2の鍋にそうめんを入れ、表示の時間どおりに茹で、水でよく洗ってぬめりを取り、ザルにあげます。
5. 4. 2を縦半分に切り、玉ねぎを薄切りにします。
6. 5. フライパンにサラダ油をひき、玉ねぎを中火で炒め、しんなりとしたらオクラ、そうめん、(A)を入れてよく混ぜながら炒めます。
7. 6. 器に盛り付け、かつお節をのせて出来上がりです。