ポイントは◯◯！ 柔らかビーフカレー　レシピ・作り方

手順

• 準備じゃがいもの皮を剥いて芽を取っておき、にんじんの皮も剥いておきます。
• 1牛もも肉を大き目の一口大に切り、包丁の背で叩きます。
• 2ジップ付きの袋に、1と牛乳を入れて浸したら、1時間冷蔵庫で置きます。
• 3玉ねぎを薄切りにし、にんじんとじゃがいもを一口大に切ります。
• 43を耐熱ボウルに入れてラップをし、600Wの電子レンジで3分じゃがいもが柔らかくなるまで加熱します。
• 51の牛もも肉を牛乳から取り出し、クッキングペーパーで水気を拭き取り、塩と黒こしょうを振ります。
• 6中火で加熱したフライパンにバターを入れて、5を強火で両面焼き色が付くまで焼き一度取り出します。
• 76のフライパンに3を入れて、中火で炒めます。
• 8バターが馴染んだら(A)を入れて炒めます。全体が馴染んだら、6、水、コンソメ顆粒を入れて中火のまま15分煮込みます。
• 9(B)を加えて、更に5分程加熱したら完成です。皿に盛ったごはんにかけてお召し上がりください。