プデチゲうどん レシピ・作り方

「プデチゲうどん」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

韓国料理のプデチゲをうどんで作りました。材料は多いですが、身近な食材ですのでおすすめです。辛いスープですが、チーズとうどんで和らぐため、食べやすくなっています。暑い夏でも、辛い味付けが食欲をそそりまので、是非お試しください。

調理時間:30分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

  • うどん (冷凍) 1玉
  • キムチ 30g
  • ウインナー 3本
  • 1個
  • しいたけ 1個
  • ニラ 20g
  • 長ねぎ 5cm
  • ピザ用チーズ 30g
  • ①コチュジャン 大さじ1
  • ①粉唐辛子 大さじ1/2
  • ①料理酒 大さじ1/2
  • ①すりおろしニンニク 小さじ1
  • ①すりおろし生姜 小さじ1/2
  • ①ダシダ 小さじ1/2
  • ①お湯 200ml
  • 小ねぎ (小口切り) 適量

作り方

  1. 1. ウインナーは2等分に、餅は拍子木切りに、しいたけは軸を切り落とし薄切りにします。
  2. 2. ニラは3cm幅に、長ねぎは1cm幅の斜め切りにします。
  3. 3. うどんは500Wの電子レンジで1分半加熱します。
  4. 4. ボウルに、①を入れ、混ぜます。
  5. 5. 土鍋に3を入れ、キムチと1と2を並べ、4をかけます。ピザ用チーズを乗せ、蓋をして中火で加熱します。
  6. 6. ひと煮立ちし、ピザ用チーズが溶けたら、小ねぎを乗せて完成です。

料理のコツ・ポイント

粉唐辛子が沢山入っていますので、辛さが控えめが良い方は、量を調整ください。 塩加減は、お好みで調整してください。

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