プデチゲうどん レシピ・作り方

「プデチゲうどん」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

韓国料理のプデチゲをうどんで作りました。材料は多いですが、身近な食材ですのでおすすめです。辛いスープですが、チーズとうどんで和らぐため、食べやすくなっています。暑い夏でも、辛い味付けが食欲をそそりまので、是非お試しください。
調理時間:30分
費用目安:300円前後
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材料(1人前)

  • うどん (冷凍)1玉
  • キムチ30g
  • ウインナー3本
  • 1個
  • しいたけ1個
  • ニラ20g
  • 長ねぎ5cm
  • ピザ用チーズ30g
  • ①コチュジャン大さじ1
  • ①粉唐辛子大さじ1/2
  • ①料理酒大さじ1/2
  • ①すりおろしニンニク小さじ1
  • ①すりおろし生姜小さじ1/2
  • ①ダシダ小さじ1/2
  • ①お湯200ml
  • 小ねぎ (小口切り)適量

作り方

  1. 1.
    ウインナーは2等分に、餅は拍子木切りに、しいたけは軸を切り落とし薄切りにします。
  2. 2.
    ニラは3cm幅に、長ねぎは1cm幅の斜め切りにします。
  3. 3.
    うどんは500Wの電子レンジで1分半加熱します。
  4. 4.
    ボウルに、①を入れ、混ぜます。
  5. 5.
    土鍋に3を入れ、キムチと1と2を並べ、3をかけます。ピザ用チーズを乗せ、蓋をして中火で加熱します。
  6. 6.
    ひと煮立ちし、ピザ用チーズが溶けたら、小ねぎを乗せて完成です。

料理のコツ・ポイント

粉唐辛子が沢山入っていますので、辛さが控えめが良い方は、量を調整ください。
塩加減は、お好みで調整してください。

たべれぽ

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