料理動画(レシピ動画)で
レシピを分かりやすくご紹介!

カツオのたたきで!贅沢カツオのっけそば

「カツオのたたきで!贅沢カツオのっけそば」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

夏にぴったりのさっぱりおいしい冷たいそばのレシピです。 カツオをたっぷりの薬味と合わせて冷たいそばにのせて、食欲のすすむ一品になりますよ。 お好きな野菜や海藻のトッピングでさらにボリュームアップもおすすめです。
調理時間:15分
費用目安:300円前後

材料(1人前)

  • カツオ (刺身用たたき)100g
  • 長ねぎ1/2本
  • ミョウガ2個
  • 大葉2枚
  • ①すりおろし生姜小さじ2
  • ①めんつゆ (2倍濃縮)100ml
  • ①水50ml
  • ①ごま油大さじ1
  • そば (乾麺)90g
  • お湯適量

手順

  1. 1.
    長ねぎ、ミョウガ、大葉を半分に切り、斜めに切ります。
  2. 2.
    カツオを食べやすい大きさに切ります。
  3. 3.
    ボウルに1と2と①を入れて混ぜます。
  4. 4.
    鍋にお湯を入れ、沸騰したらそばを入れ、表示の時間どおりに茹で、流水で冷やしてザルにあげます。
  5. 5.
    器に4を乗せ、その上に3を盛り付けたら出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

そばの茹で時間はパッケージの表記に従ってください。
そばはお鍋に合わせてたっぷりのお湯で茹でてください。
カツオはたたきにしていない生の物でもおいしくできます。

たべれぽ

たべれぽ
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Atsuko Higuchi
2017年06月11日

あっさり食べられました♪

たべれぽ
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Eri Sato
2017年06月09日

「鰹と蕎麦?!」と半信半疑で作ってみましたがベストマッチ!
サッパリした物食べたい時にオススメです。
大葉多めなど、お好みの薬味増量とかでも楽しめそう♡

たべれぽ
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うさこ
2017年06月08日

さっぱりしていて美味しかったです。
鰹は少量でも満足出来ます。

たべれぽ
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ともみん(⑉• •⑉)❤︎
2017年06月07日

さっぱりしてとっても美味しいです!
o(*・д・*)o

たべれぽ
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さち
2017年06月07日

さっぱりでとても美味しく頂きました(*^^*)

コメント

bopdog
bopdog
カツオのタタキ贅沢お蕎麦、や🔰ってみたら、たまらんかったです。


おぢさんですが、料理は好き🔪


今までこのサイト知らなかったのは不覚❗
これからも宜しくお願い致しま
すね。
4週間前
Akira Sezawa
Akira Sezawa
美味しかったです!こらから暑くなる季節に最適なそばレシピです!
2ヶ月前
ともみん(⑉• •⑉)❤︎
ともみん(⑉• •⑉)❤︎
こんにちは(*_ _)蕎麦は そうめんや麺ほかの麺類だと食感や味は変わりますか?
2ヶ月前
kurashiru
kurashiru
そうめんなどでも美味しそうですね。
麺を変えるだけでしたら、味は変わりません。
食感に関しては、使用される麺の太さやこしによって異なるかと思います。
また茹で時間も異なりますので、使用される麺のメーカーの指定時間を目安にゆでてみてくださいね。
2ヶ月前
ともみん(⑉• •⑉)❤︎
ともみん(⑉• •⑉)❤︎
(*´∀人)ありがとうございます♪
2ヶ月前

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