カツオのたたきで!贅沢カツオのっけそば レシピ・作り方
「カツオのたたきで!贅沢カツオのっけそば」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
カツオのっけそばはいかがでしょうか。暑い季節にもぴったりな、さっぱりと食べられる冷たいそばです。香ばしいカツオのたたきに、長ねぎ、ミョウガ、大葉のさわやかな風味が加わり、暑い季節でも箸がどんどん進む一品です。ぜひお試しくださいね。
調理時間:15分
費用目安:300円前後
材料(1人前)
- カツオ (刺身用たたき) 100g
- 長ねぎ 1/2本
- ミョウガ 2個
- 大葉 2枚
- (A)すりおろし生姜 小さじ2
- (A)めんつゆ (2倍濃縮) 100ml
- (A)水 50ml
- (A)ごま油 大さじ1
- そば (乾麺) 90g
- お湯 適量
作り方
- 準備. 大葉は軸を切り落としておきます。
- 1. 長ねぎ、ミョウガ、大葉は縦半分に切り、さらに薄い斜め切りにします。
- 2. カツオは1cm幅に切ります。
- 3. ボウルに1と2と(A)を入れて混ぜます。
- 4. 鍋のお湯が沸騰したら、そばを入れて、パッケージの表記通りにゆで、お湯を切ります。流水で洗い、水気をよく切ります。
- 5. 器に4、3を盛り付けて出来上がりです。
料理のコツ・ポイント
そばのゆで時間はパッケージの表記に従ってください。 調味料の加減は、お好みで調整してください。
たべれぽ
4.6
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