アスパラガスとツナのトマトチーズ丼 レシピ・作り方

「アスパラガスとツナのトマトチーズ丼」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

洋風のオシャレな丼ぶりなのに、食べ応えばっちり。ついついリピートしたくなる美味しい味付けです。トマトをしっかり時間をかけて煮込むことで酸味が抜けまろやかになるので省かずに行ってください。パスタソースにもなりますのでお好みや気分でアレンジしてみてください。

調理時間:20分

費用目安:300円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1人前)

  • アスパラガス 2本
  • 玉ねぎ 1/2個
  • ニンニク 1片
  • オリーブオイル 大さじ1
  • 鷹の爪 1本
  • ①ツナ 70g
  • ①トマト缶 200g
  • ①白ワイン 大さじ1
  • ハーブソルト 小さじ1
  • ごはん 200g
  • ピザ用チーズ 適量
  • ベビーリーフ 適量
  • 粉チーズ 大さじ1

作り方

  1. 1. アスパラガスの固い部分を剥き、斜めに切ります。玉ねぎを薄切りにします。ニンニクをみじん切りにします。
  2. 2. フライパンにオリーブオイル、ニンニク、鷹の爪を入れて中火で熱します。ニンニクが香ってきたらアスパラガスを炒めます。少し色が変わったら弱火にして①、玉ねぎを入れて8分ほど煮込みます。
  3. 3. ハーブソルトを入れて混ぜます。
  4. 4. ごはん全体にピザ用チーズをかけ3を乗せます。ふちにベビーリーフを飾りつけ、粉チーズをかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

ピザ用チーズの量はお好みで調節してください。白ワインは酒で代用可能です。お好みで乾燥バジルをプラスしても風味がグッと増しておいしくなります。辛いのがお好きな方は鷹の爪を輪切りにしたり、みじん切りにすると辛味が増します。

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