料理動画(レシピ動画)で
レシピを分かりやすくご紹介!

豚肉ともやしの中華風炒め

「豚肉ともやしの中華風炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

シャキシャキしたもやしの食感と、下味に片栗粉を使用する事によって、トロッとした肉の味がよく絡み、ご飯のおかずとしても、おつまみとしてもピッタリな料理です。 ラーメンにトッピングしてもよく合います。
調理時間:30分
費用目安:400円前後

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材料(2人前)

  • 豚ヒレ肉100g
  • もやし1袋
  • ニラ1/2束
  • にんじん1/2本
  • ごま油大さじ1
  • ①醤油大さじ1
  • ①料理酒大さじ1
  • ①片栗粉大さじ1
  • ②鶏がらスープの素大さじ1
  • ②オイスターソース大さじ1
  • ②みりん大さじ1
  • ②こしょう小さじ1

手順

  1. 1.
    豚肉は細切りにしたら、①をもみ込んでおきます。
  2. 2.
    もやしは水で洗い、水気を切っておきます。ニラは5cm程度に切り、ニンジンは細切りにします。
  3. 3.
    中火で熱したフライパンに、ごま油を入れ、豚肉とニンジンを炒めます。
  4. 4.
    火が通ってきたら、ニラともやしを入れ、軽く炒めます。
  5. 5.
    ②の材料を入れ、全体に味が馴染んだら完成です。

料理のコツ・ポイント

豚肉は焦げやすいので中火で炒めてください。
もやしは火が通りやすいので炒めすぎないように、軽く炒めてください。
鶏ガラスープの素がない場合は、シャンタンなどで代用してください。
豚ヒレ肉以外でも代用できますのでお好みの肉で作ってください。

たべれぽ

たべれぽ
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2017年09月13日

ロースで作りました!おいしかったです(*´ω`*)

たべれぽ
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Teranishi Aiko
2017年02月28日

短時間で美味しく出来ました~。また作ります(*^^*)

たべれぽ
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Yuripon(*´◒`*)
2017年02月24日

またまたリピさせてもらいました♡
とっても美味しくて家族にも好評です!\(^^)/

たべれぽ
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きゅー
2017年02月16日

彩りも良くごはんもよくすすみました(❁´ω`❁)
鶏ガラスープのかわりにシャンタンを使いましたがおいしかったです!

たべれぽ
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Mimytable
2017年02月14日

ご飯の上にかけて、丼にしても美味しかったです😆🎶 次回はニンジン入りで挑戦したい💕

たべれぽ
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あーさん
2017年02月13日

味最高でした!!
もやしを最後に入れることによってシャキシャキ感も凄くあって美味しかったです«٩(*´ ꒳ `*)۶»
リピ決定です!!

たべれぽ
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Yuripon(*´◒`*)
2017年02月12日

初めて作りましたが、とっても簡単で美味しくできました!今度は色んな野菜を入れてリピしたいと思います\(^^)/

コメント

くに
くに
作りました~(^-^)
簡単で美味しかったです☆
鳥むね肉のレシピは嬉しいです!
4ヶ月前
ちか
ちか
肉、固くならないですか?
4ヶ月前
kurashiru
kurashiru
肉は細切りにしているので、硬くなりにくいですが、豚バラスライス肉などでもお作りいただけますので、ぜひお試しくださいね。
4ヶ月前
mie
mie
ちょっと辛くしてかったので少し豆板醤を入れたら、あいました!辛くして大人のおつまみ、辛くしないで子供たちに大好評でした!
6ヶ月前
hammy
hammy
みりんだけ後入れなのはどんな効果があるんですか?
8ヶ月前
kurashiru
kurashiru
みりんは、後で入れることでかおりがたち、照りがでます。
無くても良いですが、入れていただくのをオススメします。
ぜひ試してみてくださいね!
8ヶ月前
Masayuki  Yamada
Masayuki Yamada
おいしかったー(^-^)
片栗粉でとろみをつけて、あんかけ焼きそばにしてみました\(^^)/
ソースを醤油に変えて、和風にしても美味しいかも(^-^)
今度やってみます!
8ヶ月前
高野春香
高野春香
こないだ夜ご飯に作りました!簡単なのにすごく美味しかったです!家族も喜んでくれました😊つぎは違う野菜も入れて作ってみようかなと思ってます👍🏻
8ヶ月前
kurashiru
kurashiru
作っていただき、ありがとうございます!
ご家族にも喜んでいただいて嬉しいです。
いろんなお野菜でアレンジしてくださいね。
「たべれぽ」への投稿もお待ちしております。
8ヶ月前
こりん
こりん
最高〜の美味しさ♡仕事が遅くなったときに、材料パパッと買ってホットプレートで多めに作ってみました!!主人も子供も大満足でした(*^^*)
8ヶ月前
kurashiru
kurashiru
作っていただきありがとうございます。
ホットプレートで作って食べるの良いですね、温かいまま食べられますし、家族皆で囲って食べるって美味しいですよね。
素敵なアイディアありがとうございます、ぜひまた作ってくださいね。
8ヶ月前
なっちママ
なっちママ
さっそく、明日試してみます!
8ヶ月前
佐藤チップ
佐藤チップ
美味しかったです^_^
9ヶ月前
kurashiru
kurashiru
お試しいただけて嬉しいです。
他の野菜を加えてもアレンジできますのでぜひリピートしてくださいね♪
9ヶ月前

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