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豚肉ともやしの中華風炒め レシピ・作り方
「豚肉ともやしの中華風炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
30分
費用目安
400円
4.44(285)
シャキシャキしたもやしの食感と、下味に片栗粉を使用する事によって、トロッとした肉の味がよく絡み、ご飯のおかずとしても、おつまみとしてもピッタリな料理です。
ラーメンにトッピングしてもよく合います。
ラーメンにトッピングしてもよく合います。
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 1豚肉は細切りにしたら、(A)をもみ込んでおきます。
- 2もやしは水で洗い、水気を切っておきます。ニラは5cm程度に切り、ニンジンは細切りにします。
- 3中火で熱したフライパンに、ごま油を入れ、豚肉とニンジンを炒めます。
- 4火が通ってきたら、ニラともやしを入れ、軽く炒めます。
- 5(B)の材料を入れ、全体に味が馴染んだら完成です。
コツ・ポイント
豚肉は焦げやすいので中火で炒めてください。
もやしは火が通りやすいので炒めすぎないように、軽く炒めてください。
鶏ガラスープの素がない場合は、シャンタンなどで代用してください。
豚ヒレ肉以外でも代用できますのでお好みの肉で作ってください。
たべれぽ
レシピ満足度
4.44
285人の平均満足度
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
豚肉の下味に片栗粉をまぶすことで、お肉がしっとりと柔らかく仕上がります。シャキシャキのもやしと香り高いニラの食感が絶妙で、オイスターソースと鶏がらスープの素のコク深い味わいが食欲をそそります。キャベツやしめじなど好みの野菜を加えてアレンジも自在。胡椒のアクセントが効いた中華風の味付けは、ご飯が進む美味しさです。
よくある質問
- Q料理酒の代用はありますか？+A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
