豚肉ともやしの中華風炒め レシピ・作り方

「豚肉ともやしの中華風炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

シャキシャキしたもやしの食感と、下味に片栗粉を使用する事によって、トロッとした肉の味がよく絡み、ご飯のおかずとしても、おつまみとしてもピッタリな料理です。 ラーメンにトッピングしてもよく合います。
調理時間:30分
費用目安:400円前後
Favorite buttonRemove favorite button

スマホで見る

材料(2人前)

  • 豚ヒレ肉100g
  • もやし1袋
  • ニラ1/2束
  • にんじん1/2本
  • ごま油大さじ1
  • ①醤油大さじ1
  • ①料理酒大さじ1
  • ①片栗粉大さじ1
  • ②鶏がらスープの素大さじ1
  • ②オイスターソース大さじ1
  • ②みりん大さじ1
  • ②こしょう小さじ1

作り方

  1. 1.
    豚肉は細切りにしたら、①をもみ込んでおきます。
  2. 2.
    もやしは水で洗い、水気を切っておきます。ニラは5cm程度に切り、ニンジンは細切りにします。
  3. 3.
    中火で熱したフライパンに、ごま油を入れ、豚肉とニンジンを炒めます。
  4. 4.
    火が通ってきたら、ニラともやしを入れ、軽く炒めます。
  5. 5.
    ②の材料を入れ、全体に味が馴染んだら完成です。

料理のコツ・ポイント

豚肉は焦げやすいので中火で炒めてください。
もやしは火が通りやすいので炒めすぎないように、軽く炒めてください。
鶏ガラスープの素がない場合は、シャンタンなどで代用してください。
豚ヒレ肉以外でも代用できますのでお好みの肉で作ってください。

人気のカテゴリ

Video preload background白菜たっぷり 餃子でロール白菜
秋・冬の代表的な野菜である白菜。お鍋や漬物のような定番のレシピに加え、餃子や炒めものなど様々なアレンジレ...
Video preload background角切り大根の無限ナムル
煮物や鍋、お味噌汁で大活躍の大根のレシピをご紹介します。今まで同じレパートリーしかなかった方や、いつも使...
Video preload backgroundさつまいもと厚揚げのごま味噌煮
甘くてホクホク、みんなが大好きなさつまいも。そのままでも十分美味しいけれど、一手間加えるだけで、サラダに...
Video preload backgroundキャベツとカニカマたくあんのコールスロー
一年中楽しめるキャベツを使ったレシピをご紹介します。 何と合わせても美味しいキャベツなので、いろんな組...
Video preload backgroundキムチチーズ厚揚げ焼き
油が乗っていてジューシーな美味しい豚バラ肉のレシピをご紹介します。 幅広い料理に使える豚バラ肉は、回鍋...
Video preload background鶏もも肉とえのきのねぎ塩焼き
油が少なくヘルシーで健康的な鶏もも肉のレシピをご紹介します。 照り焼きチキンや唐揚げ、煮物など、洋風和...
Close
QRコードリーダーで読み取ってください