もやしたっぷりサンラータン レシピ・作り方
「もやしたっぷりサンラータン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
忙しい時や、あと1品欲しい時に、すぐ作れるもやしのサンラータンはいかがでしょうか。 シャキシャキとした食感が良いもやしと、甘酸っぱいスープの相性が抜群で、ごはんにも中華麺にもよく合います。 とても簡単なので、ぜひ作ってみてくださいね。
調理時間：20分
費用目安：200円前後
材料(2人前)
- もやし (200g) 1袋
- 木綿豆腐 200g
- 薄切りハーフベーコン 4枚
- 卵 1個
- スープ
- 鶏ガラスープの素 大さじ2
- 酢 大さじ2
- 砂糖 大さじ1
- しょうゆ 大さじ1
- 水 800ml
- 水溶き片栗粉 大さじ1
- ラー油 大さじ1
- 小ねぎ (小口切り) 適量
作り方
- 1. 木綿豆腐は1.5cm角に切ります。薄切りハーフベーコンは5mm幅に切ります。
- 2. ボウルに卵を入れ、溶きほぐします。
- 3. 鍋にスープの材料を入れて強火で加熱し、ひと煮立ちしたらもやし、1を入れて加熱します。
- 4. ベーコンともやしに火が通ってきたら中火にして、2を入れます。
- 5. 一度火を止め、水溶き片栗粉を入れてかき混ぜます。再度中火で熱し、とろみがついたらラー油を回し入れて、火から下ろします。器に盛り付け、小ねぎを散らして完成です。
料理のコツ・ポイント
水溶き片栗粉は、片栗粉1、水2の割合で作ってください。また、使用量はとろみの様子を見てお好みで調整してください。 ご高齢の方や、2才以下の乳幼児、妊娠中の女性、免疫機能が低下している方は、卵の生食を避けてください。
たべれぽ
4.5
4.5
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