ミュートを解除

白味噌仕立て タラの和風アクアパッツァ　レシピ・作り方

「白味噌仕立て タラの和風アクアパッツァ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20分
費用目安
500円
4.80(40)
あのアクアパッツァを、白みそ仕立ての和風味にしてみました。
魚介の旨味がたっぷりのアクアパッツァは、トマトと一緒に調理することでもっと旨味が増します。
そこにコクのある白みそを入れることでさらに味に深みが。
ぜひ試してみてくださいね。
印刷する

材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 準備ミニトマトはヘタを取っておきます。
  • 1タラの両面に塩こしょうをふります。
  • 2ミニトマトは縦半分に切ります。
  • 3玉ねぎはみじん切りにし、しめじは石づきを切り落とし、一口大に手でほぐします。
  • 4ボウルに(A)を入れて混ぜ合わせます。
  • 5中火で熱したフライパンにオリーブオイルをひき、3を炒めます。
  • 6しめじがしんなりしてきたら1を皮目から焼き、焼き色がついたらタラを裏返し、あさりの水煮を汁ごとと、2、4を加えて蓋をし、弱火で10分ほどタラに火が通るまで煮込み、火から下ろします。
  • 7お皿に盛り、小ねぎを散らして完成です。

コツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 白みそは、他のみそでも代用可能です。 あさりの水煮とタラからお出汁が出るので、顆粒だしを入れなくても美味しく仕上がります。

たべれぽ

レシピ満足度
4.80
40人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

白味噌のコクと魚介の旨味が絶妙に調和した和風アレンジのアクアパッツァです。タラやアサリの出汁が効いた上品な味わいで、しめじやミニトマトの酸味がアクセントになっています。パプリカやズッキーニを加えると彩り豊かに。見た目は豪華なのに調理は簡単で、残ったスープでリゾットも楽しめます。ニンニクを加えるとタラのくさみも気にならず、より本格的な一品に仕上がります。

よくある質問

  • Q
    料理酒の代用はありますか？
    +
    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

このレシピに関連するカテゴリ