白味噌仕立て タラの和風アクアパッツァ　レシピ・作り方

手順

1. 準備. ミニトマトはヘタを取っておきます。
2. 1. タラの両面に塩こしょうをふります。
3. 2. ミニトマトは縦半分に切ります。
4. 3. 玉ねぎはみじん切りにし、しめじは石づきを切り落とし、一口大に手でほぐします。
5. 4. ボウルに(A)を入れて混ぜ合わせます。
6. 5. 中火で熱したフライパンにオリーブオイルをひき、3を炒めます。
7. 6. しめじがしんなりしてきたら1を皮目から焼き、焼き色がついたらタラを裏返し、あさりの水煮を汁ごとと、2、4を加えて蓋をし、弱火で10分ほどタラに火が通るまで煮込み、火から下ろします。
8. 7. お皿に盛り、小ねぎを散らして完成です。