しらすとニラの和風マーボー豆腐 レシピ・作り方

「しらすとニラの和風マーボー豆腐」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

みそで味付けをした和風マーボー豆腐のご紹介です。ニラの香りと、しらすの旨味がアクセントになり、ご飯が進む一品です。七味唐辛子をかけることで味が引き締まり、お酒のお供にもおすすめです。是非お試しください。

調理時間:20分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 1. 絹ごし豆腐は2cm角の角切りにします。
  2. 2. ニラは1cm幅に切ります。
  3. 3. ボウルに①を入れて混ぜ合わせます。
  4. 4. 中火に熱したフライパンにごま油をひき、鶏ひき肉を炒めます。色が変わったら2を加えて炒めます。
  5. 5. 1、3を入れて中火でひと煮立ちさせ、しらす、水溶き片栗粉を回し入れとろみを付けます。
  6. 6. 器に盛り付け、七味唐辛子をかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

水溶き片栗粉は、片栗粉1、水2の割合で作ってください。また、使用量はとろみの様子を見てお好みで調整してください。豚ひき肉でも代用できます。辛味が苦手な方は七味唐辛子を省いてください。

たべれぽ

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