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しらすとニラの和風マーボー豆腐　レシピ・作り方

「しらすとニラの和風マーボー豆腐」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20 分
費用目安
400 円
4.59
(9)

みそで味つけした、和風マーボー豆腐のご紹介です。ニラの香りと、しらすの旨味がアクセントになり、ごはんが進む一品です。七味唐辛子をかけることで味が引き締まり、お酒のお供にもおすすめです。ぜひお試しくださいね。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

お湯などの一部材料は等倍されません。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 絹ごし豆腐は2cmの角切りにします。
  2. 2 ニラは1cm幅に切ります。
  3. 3 ボウルに水、(A)を入れて混ぜ合わせます。
  4. 4 中火に熱したフライパンにごま油をひき、鶏ひき肉を炒めます。色が変わったら2を加えて炒めます。
  5. 5 1、3を入れて中火でひと煮立ちさせ、釜揚げしらす、水溶き片栗粉を回し入れて加熱し、とろみがついたら火から下ろします。
  6. 6 器に盛り付け、七味唐辛子をかけて完成です。

コツ・ポイント

水溶き片栗粉は、片栗粉1、水2の割合で作ってください。また、使用量はとろみの様子を見てお好みで調整してください。 鶏ひき肉は、豚ひき肉でも代用いただけます。 辛味が苦手な方は、七味唐辛子を省いてください。

たべれぽ

レシピ満足度

4.59
9人の平均満足度

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よくある質問

  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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