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レシピを分かりやすくご紹介!

焦し醬油が隠し味!エビとゆかりの和風ピラフ

「焦し醬油が隠し味!エビとゆかりの和風ピラフ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ほんのり香る、焦し醬油の香ばしさが味のアクセント!紫・オレンジ・ピンク・白・緑と彩り鮮やかな仕上がりの、余りご飯と身近な食材で作るお手軽ピラフです。とっても簡単なので1人前の昼ごはんに、また、冷めてもおいしいのでお弁当にもオススメです。
調理時間:15分
費用目安:200円前後

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材料(1人前)

  • ごはん180g
  • 玉ねぎ1/8個
  • むき海老20g
  • にんじん15g
  • バター20g
  • ゆかり小さじ1
  • こしょう少々
  • 青ねぎ少々
  • 醤油小さじ1/2

手順

  1. 1.
    玉ネギとニンジンはみじん切りにします。
  2. 2.
    フライパンを中火で熱し、バターを溶かして玉ネギとニンジンをしんなりするまで炒めます。
  3. 3.
    むきエビを加えて、軽く炒めます。
  4. 4.
    ご飯を加えて炒め、全体にバターが回ったらゆかりとコショウを加えて手早く混ぜます。
  5. 5.
    フライパンにしょうゆを入れ、全体に混ぜます。
  6. 6.
    皿に盛り付けて、青ネギをふって完成です。

料理のコツ・ポイント

ゆかりとコショウを入れた後、あまり炒めすぎるとご飯に粘り気がでたりゆかりやコショウの香りが飛んでしまうので、手早くさっくりと手早く混ぜるようにしましょう。キノコやゴボウなどを一緒に炒めてもおいしいですよ。

たべれぽ

たべれぽ
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ひかり
2017年09月16日

ゆかりが無かったので、味が違ってますが😅
バターを入れただけでちゃんとピラフになっててすごいです。

たべれぽ
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あきらまる
2017年03月24日

2回目です(*´꒳`*)とても美味しく我が家の定番になりましたʕ•ᴥ•ʔ旦那も気に入ってます。

たべれぽ
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まな
2017年03月23日

人参がなかったので代わりに椎茸とネギをいれてみました。さっぱりしつつもバターの甘さがあっておいしいです!

たべれぽ
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妃史
2017年03月10日

美味しかったです😆👌💕

コメント

あおい
あおい
もうちょっとエビとゆかり多目でもいいかなって思いました。
5ヶ月前
ボボタロス
ボボタロス
エビがなかったのでエビ抜きで作りましたが、それでも十分美味しかったです
6ヶ月前
あきらまる
あきらまる
すごく美味しかったです😋エビが炒めてるうちに緑になってしまったのが謎ですが、味は良かったのでまた作ります!今度は食べレポします!
7ヶ月前
Chisato Yasuhara
Chisato Yasuhara
ゆかりはお握りにしか使ったことがなかったけれど、コレ、美味しい!!レパートリーに入れます😄
7ヶ月前

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