豚バラ肉とピーマンの塩昆布炒め レシピ・作り方

「豚バラ肉とピーマンの塩昆布炒め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

塩昆布で簡単に、豚バラ肉とピーマンの炒め物はいかがでしょうか。 ピーマンのほろ苦さと塩昆布の旨みは相性抜群! 食卓にもう一品欲しい時にピッタリの一品です。 簡単にパパッと作れるので、ぜひ作ってみてくださいね。
調理時間:20分
費用目安:300円前後
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材料(2人前)

  • 豚バラ肉150g
  • ピーマン3個
  • 玉ねぎ1/4個
  • すりおろし生姜小さじ1/3
  • 溶き卵1個分
  • ①塩昆布10g
  • ①料理酒大さじ1/2
  • ①しょうゆ小さじ1
  • ①塩こしょうふたつまみ
  • ごま油小さじ1
  • 糸唐辛子適量

作り方

  1. 準備.
    ピーマンはヘタと種を取り除いておきます。
  2. 1.
    ピーマンは1cm幅に縦に切ります。玉ねぎは薄切りにします。
  3. 2.
    豚バラ肉は3cm幅に切ります。
  4. 3.
    中火に熱したフライパンに、ごま油を入れ、温まったら、すりおろし生姜と豚バラ肉を入れて炒めます。
  5. 4.
    豚バラ肉の色が変わったら、1を加え、更に中火で炒めます。
  6. 5.
    玉ねぎが半透明になったら、①を加えます。全体が馴染んだら溶き卵を回し入れ、中火で軽く炒めて火から下ろします。
  7. 6.
    お皿に盛り付け、糸唐辛子を乗せて完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。
すりおろし生姜は、生姜をみじん切りにしたものでも代用いただけます。

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