豚バラ肉とピーマンの塩昆布炒め　レシピ・作り方

作り方

1. 準備. ピーマンはヘタと種を取り除いておきます。
2. 1. ピーマンは縦に1cm幅に切ります。玉ねぎは薄切りにします。
3. 2. 豚バラ肉は3cm幅に切ります。
4. 3. 中火に熱したフライパンにごま油をひき、すりおろし生姜、2を入れて炒めます。
5. 4. 豚バラ肉の色が変わったら、1を加えて中火で炒めます。
6. 5. 玉ねぎが透き通ってきたら、(A)を加えて中火で炒め合わせます。全体に味がなじんだら溶き卵を回し入れ、炒めます。
7. 6. 卵に火が通ったら火から下ろし、お皿に盛り付け、糸唐辛子をのせて完成です。