ピーマンのミートソース詰め レシピ・作り方

「ピーマンのミートソース詰め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ピーマンにミートソースを詰めてトースターで焼き上げました。ピーマンの歯応えにミートソースの旨味とチーズがよく合います。必要最低限の調味料で簡単ミートソースを作りましたので、初心者の方にもおすすめです。是非お試しくださいね。
調理時間:30分
費用目安:300円前後
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材料(2人前)

  • ピーマン4個
  • ミートソース
  • 牛豚合びき肉150g
  • 玉ねぎ1/4個
  • ①ケチャップ大さじ4
  • ①コンソメ顆粒小さじ1/2
  • ①塩ひとつまみ
  • ①黒こしょうふたつまみ
  • サラダ油小さじ1
  • 薄力粉大さじ1
  • ピザ用チーズ30g

作り方

  1. 1.
    玉ねぎはみじん切りにします。
  2. 2.
    ピーマンは縦半分に切り、ヘタと種を取り、内側に薄力粉を振います。
  3. 3.
    中火に熱したフライパンにサラダ油をひき、牛豚合びき肉を入れ、火が通るまで炒めます。
  4. 4.
    肉の色が変わるまで炒めたら、1を入れ全体に油が馴染むまで中火で炒めたら①を入れて、さらに中火で炒めます。火を止め一度皿に取り出して粗熱を取ります。
  5. 5.
    2に4を詰め、その上にピザ用チーズを乗せます。
  6. 6.
    5をトースターの天板に乗せ、トースターで7分程チーズが溶けるまで焼きます。取り出して器に盛りつけて出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

薄力粉はピーマンからミートソースが剥がれないための接着剤代わりになりますので、ピーマンの内側全体にしっかりと薄力粉をつけてください。お使いのトースター機種によって焼き加減が異なりますので、様子を見ながらご調整ください。今回は1000W220℃で焼いています。

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