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玉ねぎソースの鯛のカルパッチョ　レシピ・作り方

「玉ねぎソースの鯛のカルパッチョ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20 分
費用目安
- 円
4.66
(10)

すりおろした玉ねぎとレモンの酸味が美味しく、彩りも良い一品です。 お酒のおつまみやちょっとしたおもてなしの時などに最適です。 玉ねぎソースに、わさびやすりおろしニンニクを加えても美味しく頂けます。 お好みでアレンジしてみて下さい。 フルーティーな味わいと、爽やかな香りで、どんな料理とも相性の良い〈香る〉エールとともに、楽しんでくださいね。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 準備 ラディッシュの茎をとっておきます。 ブロッコリースプラウトの根元を切っておきます。
  2. 1 ラディッシュを3mm-5mm幅の薄切り、ブロッコリースプラウトをざく切りにします。 タイを1cm幅のそぎ切りにします。
  3. 2 玉ねぎをすりおろし、水気を切ります。
  4. 3 ブロッコリースプラウトとラディッシュを和えます。
  5. 4 ボウルに(A)を入れよく混ぜ合わせ、2を加えさらに混ぜ合わせます。
  6. 5 お皿にタイを盛り付け、3を乗せ4をかけたら完成です。

コツ・ポイント

・塩加減は、お好みで調整してください。 ・EVオリーブオイルはオリーブオイルでも代用いただけます。EVオリーブオイルは生野菜や生魚と相性がいいのでオススメです。 ・ストップ！未成年飲酒・飲酒運転。妊娠中や授乳期の飲酒はやめましょう。 ・お酒はなによりも適量です。のんだあとはリサイクル。

たべれぽ

レシピ満足度

4.66
10人の平均満足度
たべれぽの写真
banimari3
banimari3
2020.4.16
鯛のお刺身大好きでカルパッチョにしてみました🐟
5人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
お殿様
お殿様
2022.8.15
おいしくできました。
4人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
MKローガン
MKローガン
2020.5.24
ホタルイカも追加しました。サッパリと美味しく出来ました。白ワインが合いますね！
4人のユーザーが参考になった
たべれぽの写真
achan
achan
2025.1.2
玉ねぎの辛みが強かったので、フライパンで一度焼いて辛味を飛ばしました。とても美味しくいただきました。
1人のユーザーが参考になった
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