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お弁当に！基本肉巻き レシピ・作り方
「お弁当に！基本肉巻き」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
調理時間
20分
費用目安
500円
4.59(311)
お弁当には欠かせない肉巻きのご紹介です。しょうゆベースのタレとよく絡み、冷めても美味しくお召し上がりいただけます。アスパラやえのきなど、お好きな野菜を入れても美味しくいただけるのでぜひお試しください！
材料（2人前）
分量の調整
2人前
人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。
手順
- 0:091.にんじん、いんげんは豚肉の大きさに切ります
- 0:232.(A)を合わせます
- 0:153.豚肉ににんじんといんげんを巻きます
- 0:184.サラダ油を熱したフライパンに3を閉じ目が下になる様に置き両面を焼きます
- 0:095.お酒をいれ蓋をして蒸し焼きにします
- 0:276.2をいれ絡めたら完成です
コツ・ポイント
時間がない場合はにんじんやいんげんは事前に軽く茹でておくと時間短縮になります。
肉を巻く時は、焼く時に崩れないように具材を押さえながらしっかりと巻いてください。
お弁当として持ち運ぶ際は食中毒に配慮し、衛生的な環境下で調理を行い、持ち運びの際は保冷剤をつけて冷蔵庫やなるべく涼しい場所に保管してください。加熱の必要があるものは必ずよく火を通し、しっかり粗熱を取り、余分な汁気は切ってからお弁当に詰めてください。
栄養価（2人前あたり）
- カロリー：
- 690kcal
- 炭水化物：
- 39.7g
- 脂質：
- 39.5g
- 塩分量：
- 8.1g
- タンパク質：
- 30.3g
たべれぽ
レシピ満足度
4.59
311人の平均満足度
たべれぽ AI要約
※ユーザーの声をAIが自動で要約しています
野菜を巻いて彩り豊かなお弁当の定番おかず。人参やいんげん、アスパラなど様々な野菜で作れます。下茹でやレンジで野菜を下処理しておくとお肉が固くならずジューシーに仕上がります。タレは醤油ベースの甘辛い味付けで、薄力粉や片栗粉をまぶすとタレがよく絡みます。ご飯が進む美味しさで家族みんなに好評。作り置きにも向いていて、お弁当のおかずに最適です。
よくある質問
- Q料理酒の代用はありますか？+A風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
- Q日持ちはどれくらいですか？+A保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。
