アボカドとスモークサーモンのチーズサラダ レシピ・作り方

「アボカドとスモークサーモンのチーズサラダ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

たっぷりのクレソンに、サーモンとアボカドを和えたボウルひとつでできる、お手軽サラダです。 チーズを加えてまろやかで食べやすい味に仕上げてます。 お好みでエビやイカなどの魚介類を加えて、ボリュームアップをするのもおすすめです。
調理時間:10分
費用目安:399円前後
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材料(2人前)

  • アボカド1個
  • スモークサーモン30g
  • クレソン50g
  • ミニトマト3個
  • ドレッシング
  • ニンニク1/2片
  • アンチョビフィレ1枚
  • ①粉チーズ大さじ3
  • ①EVオリーブオイル大さじ2
  • ①レモン汁小さじ1/2
  • ①塩少々
  • パプリカパウダー (仕上げ用)適量

作り方

  1. 準備.
    ミニトマトのヘタは取っておきます。
  2. 1.
    アボカドは半分に切って種をとり、皮をむいたら、1.5cm角の角切りにします。クレソンは1cm幅に切ります。ミニトマトは4等分に切ります。
  3. 2.
    スモークサーモンを3cm幅に切ります。
  4. 3.
    ニンニクとアンチョビフィレをみじん切りにします。
  5. 4.
    ボウルに3と①を入れ、よく混ぜ合わせます。
  6. 5.
    4に1と2を入れ、味が馴染むように手早く混ぜ合わせます。
  7. 6.
    器に盛り付け、パプリカパウダーを振りかけて完成です。

料理のコツ・ポイント

野菜をドレッシングに混ぜるときは手早く混ぜ、野菜のシャキシャキ感を残すようにしましょう。
チーズは加熱を行わなくても食べられるものを使用しています。ご使用のチーズによっては加熱をしないと食べられないものもございますのでご注意ください。

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