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トムヤムにゅうめん　レシピ・作り方

「トムヤムにゅうめん」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
25 分
費用目安
300 円
レビュー
なし

寒い時に食べたくなるあったかメニューです。鶏ささみ、エビ、あさりから旨みが出て、お腹も大満足です。あたたかいスープで体の芯から温まり、寒い季節にピッタリです。お夜食にも、ぜひ作ってみてください。

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材料 （2人前）

分量の調整
2 人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  1. 1 むきエビは酒適量を振り、揉みこみます。鶏ささみは3つくらいにそぎ切りします。紫玉ねぎはスライス、ニラ、パクチーはそれぞれざく切りします。
  2. 2 鍋に水と調味料を全部入れ、フタをして強火で熱します。 同時に、別の鍋で水（分量外）を沸かし、そうめんを茹で、一度冷水で洗います。
  3. 3 スープが沸騰したら、むきエビ、鶏ささみと、あさりの水煮を汁ごと加え、茹で上げたそうめん、ニラを入れて、一煮立ちしたら火を止めます。
  4. 4 器に盛りいれ、紫玉ねぎ、パクチーを乗せたら完成です。

コツ・ポイント

パクチーはお好みの量調節して下さい。 このままでも充分なボリュームですが、そうめんを減らして春雨やもやしを追加してもオススメです。紫玉ねぎ、通常の玉ねぎでも代用出来ます。 あまり野菜や魚介などをスープに入れて煮込むだけですので、お好みの具材を使用して調理してみて下さい。

たべれぽ

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よくある質問

  • Q

    レシピで使用している酒の種類を教えてください

    A
    料理酒を使用しています。
  • Q

    酒の代用はありますか？

    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q

    日持ちはどれくらいですか？

    A
    こちらのレシピは出来たてをお召し上がりいただくことをおすすめします。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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