ドライフルーツ生チョコタルト レシピ・作り方

「ドライフルーツ生チョコタルト」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

くちどけのよい生チョコを型に流し込み、ドライフルーツをたっぷりのせて仕上げました。ブランデーがほんのり香る、ほろ苦いビターチョコレートと甘いドライフルーツの風味がよく合い、とってもおいしいですよ。普段のおやつや、バレンタインにもぜひお試しくださいね。

調理時間:150分

費用目安:800円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(1台分(横16.5cm×縦7cm×高さ5.5cmパウンド型))

  • ドライフルーツ 200g
  • ビターチョコレート 200g
  • お湯 (湯煎用、60℃) 適量
  • 生クリーム 100ml
  • 無塩バター 30g
  • ブランデー 小さじ2
  • ボトム
  • オレオ 8枚
  • 溶かしバター (無塩) 20g

作り方

  1. 準備. 生クリーム、無塩バターは室温に戻しておきます。
  2. 1. ボトムを作ります。オレオをポリ袋に入れて麺棒で叩き、細かく砕きます。
  3. 2. 溶かしバターを入れてよく混ぜ合わせます。型に入れてスプーンで敷き詰め、冷蔵庫で20分程冷やし固めます。
  4. 3. 生チョコを作ります。耐熱ボウルにビターチョコレートを入れて湯煎で溶かします。
  5. 4. 生クリーム、無塩バター、ブランデーを加えて混ぜ合わせ、なめらかになったら2に流し込みます。
  6. 5. ドライフルーツをのせて冷蔵庫で2時間程冷やし、固まったら出来上がりです。

料理のコツ・ポイント

ビターチョコレートは、ミルクチョコレートでもお作りいただけます。 こちらのレシピはブランデーを使用しております。アルコールが含まれますので、お子様やアルコールに弱い方、妊娠中の方、授乳中の方はご注意ください。また、運転時、スポーツ時、入浴時はアルコールの摂取をお控えください。 ブランデーは、お好みで省いてもお作りいただけます。

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