かぼちゃと鶏むね肉の豆乳クリーム煮 レシピ・作り方

「かぼちゃと鶏むね肉の豆乳クリーム煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

かぼちゃと鶏むね肉の豆乳クリーム煮です。豆乳クリームなのでさっぱりたくさん食べられます。 お子様からお年寄りまで美味しく召し上がっていただけます。シンプルですがとても美味しいです。 是非、一度試してみてください。

調理時間:30分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • かぼちゃ 250g
  • さやいんげん 7本
  • 玉ねぎ 1/2個
  • 鶏むね肉 100g
  • 塩こしょう (鶏むね肉用) 少々
  • オリーブオイル 大さじ1
  • 塩こしょう 小さじ1/4
  • ①有塩バター 15g
  • ①薄力粉 大さじ1.5
  • 無調整豆乳 300ml
  • コンソメ顆粒 小さじ1

作り方

  1. 準備. かぼちゃはタネとワタを取っておきます。
  2. 1. かぼちゃは3cm角に切って耐熱皿にのせ、ふんわりとラップをし500Wの電子レンジで4分加熱します。
  3. 2. さやいんげんはヘタを落として3cm幅に切ります。
  4. 3. 玉ねぎは繊維に沿って5mm幅に切ります。
  5. 4. 鶏むね肉は2cm角に切ります。
  6. 5. フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、4に塩こしょうをして炒め、色が変わったら一度取り出します。
  7. 6. 同じフライパンに3、塩こしょうを入れ中火で炒め、しんなりしたら①を入れ混ぜ、ダマにならないように無調整豆乳を少しずつ加えていきます。
  8. 7. 1、2、5、コンソメ顆粒を加え弱火にし、10分煮たら器に盛って完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。 豆乳の代わりに牛乳を使っていただいても大丈夫です。 鶏むね肉は鶏もも肉を代用していただいても大丈夫です。

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