かぼちゃと鶏むね肉の豆乳クリーム煮 レシピ・作り方
「かぼちゃと鶏むね肉の豆乳クリーム煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
かぼちゃと鶏むね肉の豆乳クリーム煮です。かぼちゃのやさしい甘みと、豆乳のまろやかな味わいがよく合う一品です。さっぱりとした鶏むね肉も、バターの風味が効いたクリーム煮にすると、満足感のある仕上がりですよ。ぜひごはんやパンと一緒にお召し上がりくださいね。
調理時間：30分
費用目安：400円前後
材料(2人前)
作り方
- 準備. かぼちゃは種とワタを取っておきます。
- 1. かぼちゃは3cm角に切ります。耐熱ボウルに入れて、ふんわりとラップをかけ、500Wの電子レンジで4分加熱します。
- 2. さやいんげんはヘタを切り落とし、3cm幅に切ります。
- 3. 玉ねぎは繊維に沿って5mm幅に切ります。
- 4. 鶏むね肉は2cm角に切ります。
- 5. 中火で熱したフライパンにオリーブオイルをひき、4を入れ、塩こしょうをふって炒めます。表面の色が変わったら一度取り出します。
- 6. 同じフライパンに3を入れ、塩こしょうをふって中火で炒めます。しんなりしたら(A)を入れて炒め合わせ、無調整豆乳を少しずつ加えてかき混ぜながら煮ます。
- 7. 1、2、5、コンソメ顆粒を入れて、弱火で5分煮ます。鶏むね肉に火が通ったら火から下ろします。
- 8. 器に盛り付けて完成です。
料理のコツ・ポイント
調味料の加減は、お好みで調整してください。 無調整豆乳は、沸騰させると分離する可能性がありますので、火加減にご注意ください。 ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。様子を確認しながら、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。
たべれぽ
4.4
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