かぼちゃと鶏むね肉の豆乳クリーム煮 レシピ・作り方

「かぼちゃと鶏むね肉の豆乳クリーム煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

かぼちゃと鶏むね肉の豆乳クリーム煮です。豆乳クリームなのでさっぱりたくさん食べられます。 お子様からお年寄りまで美味しく召し上がっていただけます。シンプルですがとても美味しいです。 是非、一度試してみてください。
調理時間:30分
費用目安:400円前後
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材料(2人前)

  • かぼちゃ250g
  • さやいんげん7本
  • 玉ねぎ1/2個
  • 鶏むね肉100g
  • 塩こしょう (鶏むね肉用)少々
  • オリーブオイル大さじ1
  • 塩こしょう小さじ1/4
  • ①有塩バター15g
  • ①薄力粉大さじ1.5
  • 無調整豆乳300ml
  • コンソメ顆粒小さじ1

作り方

  1. 準備.
    かぼちゃはタネとワタを取っておきます。
  2. 1.
    かぼちゃは3cm角に切って耐熱皿にのせ、ふんわりとラップをし500Wの電子レンジで4分加熱します。
  3. 2.
    さやいんげんはヘタを落として3cm幅に切ります。
  4. 3.
    玉ねぎは繊維に沿って5mm幅に切ります。
  5. 4.
    鶏むね肉は2cm角に切ります。
  6. 5.
    フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、4に塩こしょうをして炒め、色が変わったら一度取り出します。
  7. 6.
    同じフライパンに3、塩こしょうを入れ中火で炒め、しんなりしたら①を入れ混ぜ、ダマにならないように無調整豆乳を少しずつ加えていきます。
  8. 7.
    1、2、5、コンソメ顆粒を加え弱火にし、10分煮たら器に盛って完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。
豆乳の代わりに牛乳を使っていただいても大丈夫です。
鶏むね肉は鶏もも肉を代用していただいても大丈夫です。

たべれぽ

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