料理動画(レシピ動画)で
レシピを分かりやすくご紹介!

かぼちゃと鶏むね肉の豆乳クリーム煮

「かぼちゃと鶏むね肉の豆乳クリーム煮」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

かぼちゃと鶏むね肉の豆乳クリーム煮です。豆乳クリームなのでさっぱりたくさん食べられます。 お子様からお年寄りまで美味しく召し上がっていただけます。シンプルですがとても美味しいです。 是非、一度試してみてください。
調理時間:30分
費用目安:400円前後

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材料(2人前)

  • かぼちゃ250g
  • さやいんげん7本
  • 玉ねぎ1/2個
  • 鶏むね肉100g
  • 塩こしょう (鶏むね肉用)少々
  • オリーブオイル大さじ1
  • 塩こしょう小さじ1/4
  • ①有塩バター15g
  • ①薄力粉大さじ1.5
  • 無調整豆乳300ml
  • コンソメ顆粒小さじ1

手順

  1. 準備.
    かぼちゃはタネとワタを取っておきます。
  2. 1.
    かぼちゃは3cm角に切って耐熱皿にのせ、ふんわりとラップをし500Wの電子レンジで4分加熱します。
  3. 2.
    さやいんげんはヘタを落として3cm幅に切ります。
  4. 3.
    玉ねぎは繊維に沿って5mm幅に切ります。
  5. 4.
    鶏むね肉は2cm角に切ります。
  6. 5.
    フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、4に塩こしょうをして炒め、色が変わったら一度取り出します。
  7. 6.
    同じフライパンに3、塩こしょうを入れ中火で炒め、しんなりしたら①を入れ混ぜ、ダマにならないように無調整豆乳を少しずつ加えていきます。
  8. 7.
    1、2、5、コンソメ顆粒を加え弱火にし、10分煮たら器に盛って完成です。

料理のコツ・ポイント

塩加減は、お好みで調整してください。
豆乳の代わりに牛乳を使っていただいても大丈夫です。
鶏むね肉は鶏もも肉を代用していただいても大丈夫です。

たべれぽ

たべれぽ
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Rin
2017年12月09日

間違えて顆粒だしを入れてしまったけど美味しかったです。
次はコンソメ入れてリベンジ。

たべれぽ
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如月
2017年11月02日

パプリカを入れて見ました(*≧∀≦)

たべれぽ
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nobi
2017年10月22日

ピーマンと人参をプラスしました。あっさりしたシチューという感じで、割と薄味で食べやすかったです(^ ^)カボチャの黄色が全面的に出てしまいました。

たべれぽ
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あきちゃん
2017年10月21日

さやいんげんなしで作ってみました💦
色が濃いのはカボチャの入れすぎ?

たべれぽ
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れい
2017年10月19日

豆乳なので素朴な味になるかなと思いましたが普通に美味しくできました!

たべれぽ
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ayu
2017年09月22日

ちょっと難しかったです

たべれぽ
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こなみ
2017年09月20日

さやいんげんがなかったので人参をいれてみました!とても簡単にできました!美味しかったです😊✨

たべれぽ
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アボカド
2017年09月19日

ささみ肉で作ってみました。少し淡白なシチューという感じ。美味しかった。優しくてヘルシー!

たべれぽ
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sunny
2017年09月13日

優しいお味でほっこりします。
エアコンで冷えた身体に染み渡りました!

コメント

くみこ
くみこ
アレルギーのため米粉で代用しました!うまくとろみがつきました!
3ヶ月前
かいとママ
かいとママ
かぼちゃを沢山貰ったので作ろうかなと思います。
コンソメの味があまり好きではないので、何か代用できるものはありますか?
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
コンソメが苦手な場合はブイヨンもお使いいただけますが、苦手な方にとってはあまり差が無いかもしれません。
顆粒和風だしを使用すると和風に、鶏がらスープの素を使用すると中華風にもアレンジできますので、お好みで色々なアレンジにも挑戦してみてください。
また、クラシルではかぼちゃのレシピも多数掲載しておりますので、ぜひそちらも参考にしてみてくださいね。
3ヶ月前
たかみ
たかみ
豆乳を使っているのでヘルシーな感じでこれから南瓜が美味しくなってくるので季節感があって美味しそうです。
チャレンジしてみたいと思います。
3ヶ月前
rio's cooking
rio's cooking
コンソメの代わりはありますか?
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
コンソメの代わりにブイヨンもお使いいただけますが、コンソメはスーパーや量販店、最近では100円ショップ等でも取り扱いがあり、常備しておくととっても便利ですのでぜひ探してみてくださいね。また、レシピ通りもとっても美味しいので、コンソメがご用意できる際にはぜひレシピ通りのお味も試してみてくださいね。
3ヶ月前
ny89
ny89
無調整豆乳ではなくて調整豆乳でも代用可能ですか?
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
無調整豆乳に甘味が無いのに対して調整豆乳は優しい甘味が特徴なので、甘い味になってしまいます。
甘い味がお好みであれば調整豆乳で代用してみてくださいね。美味しく作れます様に。
3ヶ月前
みどぅほ
みどぅほ
豆乳の代わりに牛乳を使ってもよろしいですか?
3ヶ月前
kurashiru
kurashiru
無調整豆乳の代わりに牛乳でもお作りいただけますよ。レシピ通りのものもとても美味しいのでぜひ試してみてくださいね。美味しくできますように。
3ヶ月前

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