オーブンでふっくら 簡単チーズハンバーグ レシピ・作り方

「オーブンでふっくら 簡単チーズハンバーグ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

オーブンを使用して作るハンバーグです。 大きいハンバーグは火が通りきらないことがありますが、取っ手が取れるティファールを使用し、そのままオーブンに入れられ、食卓にもそのまま出すことができますよ。 洗い物が少なくふっくらジューシーなハンバーグが作れます。
調理時間:30分
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材料(2人前)

  • ブロッコリー100g
  • にんじん1本
  • ハンバーグ
  • 玉ねぎ1/2個
  • 牛豚合びき肉300g
  • 小さじ1/2
  • ①牛乳40ml
  • ①卵1個
  • ①パン粉20g
  • ソース
  • デミグラスソース200g
  • 60ml
  • 赤ワイン大さじ2
  • 砂糖小さじ1
  • 中濃ソース大さじ1
  • スライスチーズ2枚
  • サラダ油小さじ2

作り方

  1. 準備.
    180℃にオーブンを予熱します。
  2. 1.
    にんじんの皮をむき半分に切り、4等分にします。ブロッコリーを小房に分けます。玉ねぎをみじん切りにします。
  3. 2.
    にんじんを600Wのレンジで1分半加熱します。
  4. 3.
    ボウルに牛豚合挽き肉と塩を入れ、粘り気が出るまでしっかりと混ぜ合わせます。
  5. 4.
    3に玉ねぎ、①を加えさらに混ぜ合わせ2等分にし成形します。
  6. 5.
    フライパンにサラダ油を入れ熱し、4の両面を中強火で焼き、ソースの材料、ブロッコリー、2を入れます。
  7. 6.
    オーブンに5を入れ取っ手を外し、20分焼きます。
  8. 7.
    オーブンから取り出しスライスチーズを乗せたら蓋をし、チーズが溶けたら完成です。

料理のコツ・ポイント

オーブンは必ず予熱を完了させてから焼いてください。
予熱機能のないオーブンの場合は温度を設定し10分加熱を行った後、焼き始めてください。
ご使用のオーブンの機種や使用年数等により、火力に誤差が生じる事があります。焼き時間は目安にし、必ず調整を行ってください。
焼き色が付きすぎてしまう場合は、アルミホイルをかけてください。
チーズは加熱を行わなくても食べられるものを使用しています。ご使用のチーズによっては加熱をしないと食べられないものもございますのでご注意ください。

たべれぽ

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