ディル入り アボカドサーモンチーズ天ぷら レシピ・作り方

「ディル入り アボカドサーモンチーズ天ぷら」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ディルの風味がとっても爽やかな、アボガトサーモンチーズの天ぷらです。スモークサーモンとクリームチーズの相性は抜群!ディルの風味も合わさり、ついつい止まらなくなってしまう一品です。外はかりっと中はとろ〜り。ぜひ、お試しください。
調理時間:40分
費用目安:400円前後
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材料(8個分)

  • アボカド1個
  • スモークサーモン (計30g)4枚
  • クリームチーズ30g
  • ディル1g
  • 薄力粉30g
  • 片栗粉5g
  • 冷水60ml
  • 揚げ油適量
  • トッピング
  • 岩塩小さじ1/2
  • パセリ (生)適量

作り方

  1. 準備.
    ディルは茎から葉を外しておきます。
  2. 1.
    ディルを細かく刻みます。
  3. 2.
    アボカドを半分に切り種を取り除いたら、くぼみにクリームチーズを詰めて、皮を外しさらに4等分に切ります。
  4. 3.
    スモークサーモンを半分に切ります。
  5. 4.
    衣の材料と1を混ぜ合わせます。
  6. 5.
    2に3を巻き、4にくぐらせます。
  7. 6.
    鍋底から5cm程度の揚げ油を注ぎ、170℃に熱したら、5をカリっと全体が仕上がるまで揚げます。
  8. 7.
    油を切り、お皿に盛り付けトッピングを飾って完成です。

料理のコツ・ポイント

常温の水ではなく冷水を使用することが、カリっと仕上がるポイントとなっています。
今回岩塩を使用していますが、ご自宅にある塩で代用可能です。

たべれぽ

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