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甘辛照り焼きの ピーマンの肉詰め　レシピ・作り方

「甘辛照り焼きの ピーマンの肉詰め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

調理時間
20分
費用目安
400円
4.59(443)
定番おかずのピーマンの肉詰めを照り焼き風味に仕上げました。苦手な人の多いピーマンも、甘辛い照り焼き風味なら挑戦しやすいです。ごはんのおかずにぴったりなので、ぜひお試しくださいね。
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材料（2人前）

分量の調整
2人前

人数に合わせて分量を調整できます。料理の時間や火加減など、手順も分量に合わせて調整してくださいね。

料理を安全に楽しむための注意事項

手順

  • 1玉ねぎはみじん切りにします。
  • 2ボウルに牛豚合びき肉、1、(A)を入れ、粘り気が出るまでよく混ぜ、6等分しておきます。
  • 3ピーマンは半分に切って、ヘタと種を取り除き、薄力粉をまぶし2を詰めます。
  • 4ボウルに(B)を合わせて混ぜます。
  • 5フライパンを中火で熱してサラダ油をひき、お肉の面が下になるように3を並べたら蓋をし、焼き色がつくまで焼きます。
  • 6焼き色がついたらひっくり返し、さらに焼きます。ピーマンが柔らかくなってきたら4を加えて煮詰めます。
  • 7途中、タレをかけながら焼き、しっかりと絡めます。全体に火が通ったらお皿に盛りつけ、白いりごま、糸唐辛子を飾って完成です。

コツ・ポイント

ピーマンの内側に薄力粉をまぶすことで、ピーマンから肉が剥がれにくくなります。肉種は粘りが出るまでしっかりと混ぜてください。

たべれぽ

レシピ満足度
4.59
443人の平均満足度

たべれぽ AI要約

※ユーザーの声をAIが自動で要約しています

甘辛タレがお肉とピーマンに絡んで絶品な一品です。シャキシャキの玉ねぎや、しっかり混ぜ合わせたジューシーな肉だねが、ピーマンの風味と見事に調和します。ギュウギュウに詰めることで肉が剥がれにくく、食べやすい仕上がりに。大葉やチーズをアレンジに加えても美味しく、冷めてもおいしいのでお弁当のおかずにもぴったり。照り焼き風味で白いご飯が進む人気メニューです。

よくある質問

  • Q
    レシピで使用している酒の種類を教えてください
    +
    A
    料理酒を使用しています。
  • Q
    酒の代用はありますか？
    +
    A
    風味は変わりますが、日本酒や白ワインで代用できます。
  • Q
    日持ちはどれくらいですか？
    +
    A
    保存期間は冷蔵で翌日中が目安です。なるべくお早めにお召し上がりください。 ※日持ちは目安です。こちらの注意事項をご確認の上、正しく保存し安全にお召し上がりください。

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