甘辛照り焼きの ピーマンの肉詰め レシピ・作り方

「甘辛照り焼きの ピーマンの肉詰め」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

定番おかずのピーマンの肉詰めを照り焼き風味に仕上げました。苦手な人の多いピーマンも、甘辛い照り焼き風味なら挑戦しやすいです。ごはんのおかずにぴったりなので、ぜひお試しくださいね。

調理時間:20分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 1. 玉ねぎはみじん切りにします。
  2. 2. ボウルに牛豚合びき肉、1、(A)を入れ、粘り気が出るまでよく混ぜ、6等分しておきます。
  3. 3. ピーマンは半分に切って、ヘタと種を取り除き、薄力粉をまぶし2を詰めます。
  4. 4. ボウルに(B)を合わせて混ぜます。
  5. 5. フライパンを中火で熱してサラダ油をひき、お肉の面が下になるように3を並べたら蓋をし、焼き色がつくまで焼きます。
  6. 6. 焼き色がついたらひっくり返し、さらに焼きます。ピーマンが柔らかくなってきたら4を加えて煮詰めます。
  7. 7. 途中、タレをかけながら焼き、しっかりと絡めます。全体に火が通ったらお皿に盛りつけ、白いりごま、糸唐辛子を飾って完成です。

料理のコツ・ポイント

ピーマンの内側に薄力粉をまぶすことで、ピーマンから肉が剥がれにくくなります。肉種は粘りが出るまでしっかりと混ぜてください。

たべれぽ

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