レンジで簡単 ナスと鶏ささみの玉ポンドレッシングがけ レシピ・作り方

「レンジで簡単 ナスと鶏ささみの玉ポンドレッシングがけ」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

ナスと鶏ささみを玉ねぎポン酢ドレッシングで食べるさっぱとした一品です。火は使わずに、電子レンジだけで作れるのでお手軽ですよ。玉ねぎポン酢ドレッシングは、他の野菜やお肉とも相性がいいので、お好みの具材でアレンジも可能です。ぜひお試しくださいね。

調理時間:20分

費用目安:400円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

  • ナス (計280g) 3本
  • 鶏ささみ (計100g) 2本
  • ①酒 大さじ1
  • ①塩 少々
  • ドレッシング
  • 玉ねぎ (100g) 1/2個
  • ポン酢 大さじ4
  • ごま油 大さじ1
  • 白いりごま 大さじ1
  • トッピング
  • ピーナッツ (無塩・ロースト) 5g
  • 小ねぎ (小口切り) 適量

作り方

  1. 準備. 鶏ささみは筋を取り除いておきます。ピーナッツは細かく砕いておきます。
  2. 1. 玉ねぎはみじん切りにします。耐熱ボウルに入れてラップをかけ、しんなりするまで500Wの電子レンジで7〜8分加熱します。
  3. 2. 残りのドレッシングの材料を加えて混ぜ合わせます。
  4. 3. ナスはヘタを切り落とし、縦に7mm幅に切ります。耐熱皿にのせてラップをかけ、火が通るまで500Wの電子レンジで4〜5分加熱します。
  5. 4. 別の耐熱皿に鶏ささみと①を入れてラップをかけ、火が通るまで500Wの電子レンジで3分加熱します。粗熱が取れたらほぐします。
  6. 5. お皿に3と4を盛り付け、2をかけ、トッピングを散らして完成です。

料理のコツ・ポイント

調味料の加減は、お好みで調整してください。 ご使用の電子レンジの機種や耐熱容器の種類、食材の状態により加熱具合に誤差が生じます。 様子を確認しながら完全に火が通るまで、必要に応じて加熱時間を調整しながら加熱してください。

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