料理動画(レシピ動画)で
レシピを分かりやすくご紹介!

とろ~りクリーミー きのことチキンのグラタン

「とろ~りクリーミー きのことチキンのグラタン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

みんな大好き! とろ~りとチーズがとろける、色々なきのこの旨みがたっぷり入ったグラタンです。 寒い冬にも体がポカポカあったまる一品です! ホワイトソースから作るので、本格的なグラタンが完成しちゃいます!
調理時間:40分
費用目安:500円前後

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材料(2人前)

  • しめじ1パック
  • 玉ねぎ1/2個
  • まいたけ1パック
  • エリンギ1パック
  • 鶏もも肉1枚
  • オリーブオイル大さじ2
  • 大さじ3
  • 薄力粉大さじ1.5
  • バター大さじ1
  • 牛乳2カップ
  • 粉チーズ40g
  • ミックスチーズ60g
  • 適量
  • こしょう適量

手順

  1. 1.
    しめじ、エリンギ、まいたけの石づきをそれぞれとり、小房に分けます。
  2. 2.
    玉ねぎはスライスします。
  3. 3.
    鶏モモ肉は一口大に切ります。
  4. 4.
    フライパンにオリーブオイル大さじ1を入れて熱し、3を炒めます。塩、こしょうします。焼き色がついたら取り出します。
  5. 5.
    フライパンにオリーブオイル大さじ1を入れて熱し、玉ねぎときのこを炒め、しんなりしてきたら3を加えて炒め、酒を加えます。
  6. 6.
    フライパンにバターを入れて溶かし、薄力粉を加えて炒めます。
  7. 7.
    6に牛乳を加えて少し煮詰めます。5を加えて少し煮ます。
  8. 8.
    バター(分量外)をぬった器に7を入れてミックスチーズと粉チーズをふりかけます。
  9. 9.
    オーブン180℃で20分焼きます。

料理のコツ・ポイント

ホワイトソースがだまになりやすかったら、ホイッパーでよくかき混ぜるとダマになりにくいです。
不安な人は、牛乳を加える際に、一度火からおろしてから加え、混ぜ合わせてからもう一度火にかけるとダマになりません!

たべれぽ

たべれぽ
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あんこ
2017年01月22日

ヘルシー最高‼

コメント

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