とろ~りクリーミー きのことチキンのグラタン レシピ・作り方
「とろ~りクリーミー きのことチキンのグラタン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
みんな大好き! とろ~りとチーズがとろける、色々なきのこの旨みがたっぷり入ったグラタンです。 寒い冬にも体がポカポカあったまる一品です! ホワイトソースから作るので、本格的なグラタンが完成しちゃいます!
調理時間:40分
費用目安:500円前後
材料(2人前)
作り方
- 準備. オーブンは180℃に予熱しておきます。
- 1. しめじ、エリンギ、まいたけは石づきをそれぞれ取り除き、手で割きます。
- 2. 玉ねぎは薄切りにします。
- 3. 鶏もも肉は一口大に切ります。
- 4. フライパンにオリーブオイル大さじ1を入れて熱し、3を炒めます。塩、こしょうします。焼き色がついたら取り出します。
- 5. フライパンにオリーブオイル大さじ1を入れて熱し、玉ねぎときのこを炒め、しんなりしてきたら3を加えて炒め、酒を加えます。
- 6. フライパンに有塩バターを入れて溶かし、薄力粉を加えて炒めます。
- 7. 6に牛乳を加えて少し煮詰めます。5を加えて少し煮ます。
- 8. 有塩バター(分量外)を塗った器に7を入れてミックスチーズと粉チーズをふりかけます。
- 9. 180℃のオーブンで20分焼き完成です。
料理のコツ・ポイント
ホワイトソースがだまになりやすかったら、ホイッパーでよくかき混ぜるとダマになりにくいです。 不安な人は、牛乳を加える際に、一度火からおろしてから加え、混ぜ合わせてからもう一度火にかけるとダマになりません!
たべれぽ
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