とろ～りクリーミー きのことチキンのグラタン　レシピ・作り方

手順

• 準備オーブンは180℃に予熱しておきます。
• 1しめじ、エリンギ、まいたけは石づきをそれぞれ取り除き、手で割きます。
• 2玉ねぎは薄切りにします。
• 3鶏もも肉は一口大に切ります。
• 4フライパンにオリーブオイル大さじ1を入れて熱し、3を炒めます。塩、こしょうします。焼き色がついたら取り出します。
• 5フライパンにオリーブオイル大さじ1を入れて熱し、玉ねぎときのこを炒め、しんなりしてきたら3を加えて炒め、酒を加えます。
• 6フライパンに有塩バターを入れて溶かし、薄力粉を加えて炒めます。
• 76に牛乳を加えて少し煮詰めます。5を加えて少し煮ます。
• 8有塩バター(分量外)を塗った器に7を入れてミックスチーズと粉チーズをふりかけます。
• 9180℃のオーブンで20分焼き完成です。