とろ~りクリーミー きのことチキンのグラタン レシピ・作り方

「とろ~りクリーミー きのことチキンのグラタン」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。

みんな大好き! とろ~りとチーズがとろける、色々なきのこの旨みがたっぷり入ったグラタンです。 寒い冬にも体がポカポカあったまる一品です! ホワイトソースから作るので、本格的なグラタンが完成しちゃいます!

調理時間:40分

費用目安:500円前後

カロリー: クラシルプレミアム限定

材料(2人前)

作り方

  1. 準備. オーブンは180℃に予熱しておきます。
  2. 1. しめじ、エリンギ、まいたけは石づきをそれぞれ取り除き、手で割きます。
  3. 2. 玉ねぎは薄切りにします。
  4. 3. 鶏もも肉は一口大に切ります。
  5. 4. フライパンにオリーブオイル大さじ1を入れて熱し、3を炒めます。塩、こしょうします。焼き色がついたら取り出します。
  6. 5. フライパンにオリーブオイル大さじ1を入れて熱し、玉ねぎときのこを炒め、しんなりしてきたら3を加えて炒め、酒を加えます。
  7. 6. フライパンに有塩バターを入れて溶かし、薄力粉を加えて炒めます。
  8. 7. 6に牛乳を加えて少し煮詰めます。5を加えて少し煮ます。
  9. 8. 有塩バター(分量外)を塗った器に7を入れてミックスチーズと粉チーズをふりかけます。
  10. 9. 180℃のオーブンで20分焼き完成です。

料理のコツ・ポイント

ホワイトソースがだまになりやすかったら、ホイッパーでよくかき混ぜるとダマになりにくいです。 不安な人は、牛乳を加える際に、一度火からおろしてから加え、混ぜ合わせてからもう一度火にかけるとダマになりません!

たべれぽ

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