そうめんで作る 冷やし中華　レシピ・作り方

手順

• 準備きゅうりはヘタを切り落としておきます。トマトのヘタは取り除いておきます。
• 1きゅうりは千切りにします。トマトは5mm幅に切ります。
• 2チャーシューは1cm幅に切ります。
• 3ボウルに卵、塩を入れて溶きほぐします。
• 4フライパンにサラダ油をひいて中火で熱し、3を流し入れて焼きます。縁が固まってきたら裏返して焼き、火が通ったら火から下ろし、粗熱を取ります。3等分に切り、5mm幅に切ります。
• 5別のボウルにタレの材料を入れて混ぜ合わせます。
• 6鍋のお湯が沸騰したら、そうめんを入れてパッケージの表記通りにゆで、お湯を切ります。流水にさらして水気を切ります。
• 7器に6、1、2、4、エビの順に盛り付け、5をかけ、白いりごまを散らして完成です。