そうめんで作る 冷やし中華　レシピ・作り方

作り方

1. 準備. きゅうりはヘタを切り落としておきます。トマトのヘタは取り除いておきます。
2. 1. きゅうりは千切りにします。トマトは5mm幅に切ります。
3. 2. チャーシューは1cm幅に切ります。
4. 3. ボウルに薄焼き卵の材料を入れ溶きほぐします。
5. 4. フライパンにサラダ油を入れ中火で熱し、3を流し入れ焼きます。縁が固まってきたら裏返して、火が通ったら火から下ろします。粗熱がとれたら3等分に切って、5mm幅に切ります。
6. 5. 別のボウルにタレの材料を入れ混ぜ合わせます。
7. 6. 鍋にお湯を入れ沸騰したら、そうめんを入れ中火でパッケージの表記通りにゆでます。ザルに上げ流水にさらして水気を切ります。
8. 7. 器に、6、1、2、4の順に盛り付け、5をかけて、白いりごまを散らしたら完成です。