そうめんで作る 冷やし中華 レシピ・作り方
「そうめんで作る 冷やし中華」の作り方を簡単で分かりやすいレシピ動画で紹介しています。
そうめんで作る、冷やし中華はいかがですか。つるつるのそうめんと、シャキシャキきゅうりに、チャーシューと薄焼き卵が絡んで、ごま油の効いた冷やし中華のタレがよく合い、とってもおいしいですよ。そうめんが余った時など、ぜひお試しください。
調理時間:40分
費用目安:400円前後


材料(1人前)
作り方
- 準備. きゅうりはヘタを切り落としておきます。トマトのヘタは取り除いておきます。
- 1. きゅうりは千切りにします。トマトは5mm幅に切ります。
- 2. チャーシューは1cm幅に切ります。
- 3. ボウルに薄焼き卵の材料を入れ溶きほぐします。
- 4. フライパンにサラダ油を入れ中火で熱し、3を流し入れ焼きます。縁が固まってきたら裏返して、火が通ったら火から下ろします。粗熱がとれたら3等分に切って、5mm幅に切ります。
- 5. 別のボウルにタレの材料を入れ混ぜ合わせます。
- 6. 鍋にお湯を入れ沸騰したら、そうめんを入れ中火でパッケージの表記通りゆでます。ザルに上げ流水にさらして水気を切ります。
- 7. 器に、6、1、2、4の順に盛り付け、5をかけて、白いりごまを散らしたら完成です。
料理のコツ・ポイント
しょうゆや酢の量は、お好みで調整してください。 ハムの代わりにチャーシューなどでも、代用していただけます。 薄焼き卵は、直径26cmのフライパンを使用しています。
たべれぽ
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